Zoekresultaten

Fijn plekje geworden zo. Genieten!

Lekker bezig Chef! genieten!

Misschien mosterd na de maaltijd maar bij Polyservice ben ik ook al een aantal keer goed geholpen.

Mooie traditioneel bereid zo op de Weber in een snake. Dat is toch wel het echte werk. Gefeliciteerd met je knor ! Zelf ook ooit een keer de fout of in mijn geval stommiteit begaan om door de folie te prikken. Eerst een enorme rook wolk ( echt enorm) en daarna een steek vlam. Gelukkig had ik...

Droog is wat te ver doorgegaard 48-50 graden is een mooie kerntemperatuur. Op een plankje bij ca 160 graden ben je met 20-25 minuten een heel eind

Slager maar ook de Makro. Procureur, ribben en vis zijn daar prima. Volgens mij levert Aalvink ook gekoeld. Ik heb daar echter geen ervaring mee.

Gefeliciteerd met je knor. Vocht doe ik altijd bij vlees maar als je het te nat vindt worden kan je er ook wat minder in doen. Saus net als @Ewald per portie. Met smaken kan je nog heel veel experimenteren. Maar de saus is vaak toch een bepalende factor.

Eén woord: G.E.W.E.L.D.I.G. :love:

Je maakt je naam weer helemaal waar met zo een verhaal :love:

Afdeling innovaties heeft bij Weber niet altijd een gelukkige hand....... Of mist een goede test afdeling. Wat ze goed doen doen ze goed maar bij de nieuwere producten zitten ze er wel eens naast. Dat je dan op dezelfde weg doorgaat begrijp ik idd niet.

Ik neem mijn BBQ handschoenen mee en dan kan je hem gewoon verzetten als je wilt. Met alle risico`s die aan het verplaatsten van een hete BBQ kleven........ Ondanks deze negatieve review doe ik hem nog niet weg ..... 😄

Welkom Armand. Veel plezier hier!

@Odysseus : mooi man! De aanhouder wint 😄 Je hebt heel wat obstakels overwonnen. De pizza is idd wat bleekjes. Als de onderkant ook niet te donker is geworden kan je hem gewoon wat langer laten liggen. En op een wat hogere temperatuur gaan bakken. Dan zou ik verder niet te veel aan je setup...

@Maurice1974 +1: Ik heb een overkapping aan 2 kanten open en ook daar wordt het te rokerig als ik hem niet een beetje naar buiten rij.

Allemaal goede ideeën: ZELF Gerookte kip in allerlei variaties doet het hier ook erg goed. - door een pittige koude salade. - Of een mooie plak op een stokbroodje met zelf gemaakte romesco saus :love: Hier een erg gewilde borrel hap!!

Die had je dus nooit moeten uitnodigen......[emoji1] Als je dat een paar keer doet zijn het sowieso geen vrienden meer en kan je verder #lifecoaching Flauw maar kennen zijn geen mensen die het kunnen en willen? Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk

Welkom Geert! Veel plezier hier ! Aan het materiaal zal het niet liggen.

Welkom Marc! Veel plezier hier ! En gelijk aan de worst.....gaaaf hoor!

Welkom Philippe! Benieuwd naar de foto`s!

Soms sturen hogere machten je in een bepaalde richting, het overkomt je gewoon. Vorige week was ik bij "de buurman van Westland Peppers".......... En als je er dan zo dicht bij bent en de winnende inzending van @Sticky Fingers van vorige maand nog vers in het geheugen hebt dan is er geen...