Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Ridevi71

    Wederom een fantastisch recept met Garum

    Thnx Dit Is echt een heerlijk recept. Eenvoudig maar erg smakelijk. De smaken zijn puur en dat (vind ik) maakt dit zo lekker.
  2. Ridevi71

    Wederom een fantastisch recept met Garum

    Beste bbq collega's, Zoals in dit topic uitgelegd https://www.bbqgenootschap.nl/threads/garum-liquamen-rare-jongens-die-romeinen.39286/ zou er nog een vervolg komen met een ander recept. Laat dat nu gisteren hebben plaatsgevonden. SPOILER ALERT: heul heul heul erg lekker 🥰 En zoals zo vaak...
  3. Ridevi71

    Varkensrollade Jalapeno - Cheddar

    Thnx maat Jazeker. Ook de volgende dag op een tijgerbolletje heerlijk van genoten :love:
  4. Ridevi71

    Varkensrollade Jalapeno - Cheddar

    geen copyright, dus leef je uit Gewoon de noten skippen. Voegen niet heel veel toe, behalve af en toe een krokantje als je er op bijt.
  5. Ridevi71

    Varkensrollade Jalapeno - Cheddar

    Beste bbq collega's De vakantie is aangebroken!!!!! En omdat te vieren is er hier een varkensrollade gemaakt. Gekozen is om een Jalapeno - Cheddar variant te maken omdat Jalapeno - Cheddar worst ook zo waanzinnig lekker is. Waarom niet??? ok, hoe hebben we dat aangepakt Eigenlijk heeeeel erg...
  6. Ridevi71

    Pastrami D-day!

    Zoooooo mega lekker Is hier alweer een tijd geleden maar door dit draadje begint het weer te kriebelen Mooi project, dat pastrami maken
  7. Ridevi71

    Garum Liquamen; Rare jongens die Romeinen???

    Hahaha. Jij bedoelt Assurancetourix. Klopt idd
  8. Ridevi71

    Garum Liquamen; Rare jongens die Romeinen???

    Beste bbq collega's Soms heb je geluk in het leven. Bijvoorbeeld als je van een hele goede bbq collega van zijn 2-jarig project deel uit mag maken. 🥰 Ik doel op dit project: https://www.bbqgenootschap.nl/threads/garum-liquamen-gefermenteerde-vissaus.38891/ @Sander72 verblijde mij enorm met...
  9. Ridevi71

    Classic: Ceasar Salade!

    prima salade Sander. Lekker man Maar wat is dat groene spul eigenlijk tussen je vlees?
  10. Ridevi71

    Koningsvis

    Beste bbq collega's Gisteren met koningsdag een heerlijk dagje gehad. Er lag nog een visje in de koeling, gekregen van mijn broertje. Gezien de kleur van de vis (zalmforel) vond ik het een prima idee om deze op koningsdag klaar te maken om onze koning te eren. Het feit dat het ook gewoon leuk...
  11. Ridevi71

    Zuid Amerikaanse dames op bezoek: DE ultieme test

    "Van het schrikbeeld om de eeuwigheid in te gaan als "de man van het venkelworstje" de omslag maken en zo terug te komen getuigd van GROTE klasse!" precies dat. En dat dan heel Zuid Amerika zo naar jou kijkt.......🫣 (Ook top dat je dochter toch even van te voren belt.......zouden meer mensen...
  12. Ridevi71

    Zuid Amerikaanse dames op bezoek: DE ultieme test

    Die heb ik er wel inzitten, maar is bij mij gevuld met een gebakken aardewerk schaal voor het gewicht. Werkt ook als demper. Vervolgens het geheel in alu folie gewikkeld. Scheelt alles bij elkaar in het schoonmaken
  13. Ridevi71

    Zuid Amerikaanse dames op bezoek: DE ultieme test

    Beste bbq collega's Gisteren was een spannend dagje. Een soort van proefwerk, nee wacht. Een examen! Zou ik na het examen trots als een pauw rondlopen of kluizenaar worden uit schaamte? Lees hieronder het verhaal en de uitslag van het "examen". Hoe het begon: Ik had net (vrijdag avond) wat...
  14. Ridevi71

    Niet stilgezeten met pasen

    Ja, die was heerlijk zacht. Enkel wat zeezout is top. Niet te gek doen met kalf Was tijdens ramadan ff bij de Turk gaan shoppen. Wat een fantastische producten hebben ze toch :love:
  15. Ridevi71

    Niet stilgezeten met pasen

    Ongezouten noten Heeeeeel klein beetje zonnebloemolie zodat er een plak laagje op de noten komt Vervolgens een lekker rub erover dat dan blijft plakken aan de noten Daarna in de korf 15 minuten roken bij ongeveer 120 graden Een soort van koekenpan met gastjes in de bodem kan ook Google er...
  16. Ridevi71

    Niet stilgezeten met pasen

    Beste bbq collega's, Afgelopen lang paasweekend lekker weer eens de bbq kunnen gebruiken. Had mezelf voorgenomen elke dag wat te maken, en dat is ook gelukt. Beetje het gemiddelde omhoog krikken zeg maar. Heb allereerst op goede vrijdag wat nootjes gerookt. Dat was alweer lang geleden en moet...
  17. Ridevi71

    Koude dagen = stevig eten BUIKSPEK !!!!

    Thnx kerel Moet nog een keer iets moois maken met dat fantastische flesje vloeibaar goud van jou Ik kijk daar erg naar uit, Even het juiste moment, en daar de tijd voor hebben. Zit nu aan Italiaans te denken vanwege de Romeinse geschiedenis. Ben zo benieuwd.
  18. Ridevi71

    Koude dagen = stevig eten BUIKSPEK !!!!

    Beste bbq collega's Wat is er nu lekkerder dan een broodje buikspek tijdens deze koude dagen? OK, ik woon in het zuiden waar het al bijna lente is, maar leef graag mee met de Noorderlingen. Zeker als dat een excuus is om buikspek te maken 🤣 En...... hier begint het carnaval nu een beetje warm...
Terug
Bovenaan Onderaan