Zoekresultaten

Ziet er heerlijk uit. Favoriet hier...

Dat is heel tof om eens te zien

Oh, dit ga ik ook eens proberen. Ziet er heerlijk uit.

Knap als je dit zo kan; ik had het bijltje er allang bij neer gegooid

Even een kleine twijfel over wat ik dit weekend eens wil de maken.... en nu weet ik het! Ziet er heerlijk uit

@Dammetje Ik heb het inderdaad zo gedaan als @Sticky Fingers, alleen heb ik de kolen niet aan één kant geschoven. Temperatuur op 170 graden gehouden. De rotisserie kreeg ik gratis bij aankoop van mijn Bastard. Zat voor deze bereiding nog in de doos en had niet verwacht dat hij er snel uit zou...

Dank je wel voor de tip! dat ga ik volgende keer (binnenkort) meteen doen.

Na veel oefenen met Pulled Pork, spareribs, buikspek moest ik toch eens iets nieuws proberen. Dus voor de visite van zaterdag heb ik een Picanha gekocht en die met het spit klaargemaakt. Vet insnijden, zeezout er over. Daarna in mooie repen gesneden en met de verkant naar buiten in het spit...

Komend weekend wil ik mijn gasten weer eens iets lekkers en nieuws voorschotelen. Nou lijkt het mij leuk om op mijn Bastard VX Rotisserie een Picanha op churrasco-wijze klaar te maken. Geen ervaring met beide: niet met picanha, maar ook niet met de churrasco-wijze. Wat denken jullie? Speel safe...

Daar fiets ik dan zo even langs!

Goed idee. Komt er flink wat ruimte vrij in het schuurtje....

Dat ziet er lekker uit. Ik herken wat je zegt: veel videos gaan over veel grotere stukken vlees. Nu een mooie indicatie van hoevele tijd er voor nodig kan zijn. Top

Nu een paar dagen in Frankrijk op vakantie en daar moeten we op gas bbq-en. Vandaag voor de eerste keer geprobeerd met een ribeye. Heerlijk vlees bij de halal-supermarkt gehaald. In de Dirty Cow Beef BQQ-rub gedaan. Alles ging helemaal goed, alleen de smokerbox duurde te lang voor#$%*&*-dat hij...

Hoi, Vrijdag vertrek ik naar Zuid Frankrijk. We mogen daar alleen bbq-en op gas. Ik heb inmiddels een smokerbox ingepakt, maar vraag me af of de bereiding van low&slow gerechten op een gas-bbq gelijk zijn aan op een kamado? Ik denk dan vooral aan de tijden.... Iemand nog meer tips voor me?

Wat doe je als je favoriete voetbalcluppie vroeg in de avond moet spelen? Dan gebruik je dat als excuus om een Broodje Pulled Pork te maken natuurlijk zodat je vooraf al lekker wat gegeten hebt… Gisteravond de procureur in de rub gezet: Noskos Pulled Pork. Vanmorgen op tijd de wekker gezet en...

Oef, dat ziet er heel erg lekker uit. Wil het wel eens proberen, maar op een of andere manier gaat het deeg maken bij mij bijna altijd mis...

Het ging niet zo goed met de jongste op school; hij werd er continu uit gestuurd, huiswerk niet gemaakt, te laat op school etc. Straffen werkte niet: daarmee leek het alleen maar erger te worden. We dachten dat het misschien andersom moest: belonen in plaats van straffen! Dus vroegen we hem waar...

Een van de favorieten van de kids hier....

Onder een stapel bij de Intratuin! Heel blij mee…

Die zetten we op de lijst!