Zoekresultaten

Wel een mooi uitgebreid verslag voor zon impuls aankoop! Leuk om te lezen.

Ziet er heerlijk uit. Doet denken uit de pizza hoorntjes uit Italië

Melk wordt uiteindelijk ook kaas [emoji23]. Maar als de melk naar oude of blauwe kaas ruikt gooi ik hem toch weg

Heel gaaf. Leuk om ook andere hobbies die met koken te maken hebben hier voorbij te zien komen

Staat jullie BBQ binnen of onder een afkapping? Een lucifer hoef ik niet te proberen met die wind.

Denk dat we min of meer hetzelfde bedoelen. Voor mij is temperatuur een hulpmiddel. 70 -72 om rook op te nemen, daarna inpakken. Dan 90+ om te kijken of ze buigen. Het heeft voor mij geen zin om onder de 90 graden de buigtest te doen. Maar wel handig om van afstand te volgen en temperatuur zien...

Kerntemperatuur is toch wel een goede leidraad? Begreep dat boven de 70 graden vlees nog weinig rook opneemt. Fase 1 kun je dan wel stoppen. Na fase 2 moet je inderdaad voelen maar je weet ook dat onder een bepaalde temperatuur voelen nog weinig zon heeft.

Als je graag Pulled Chicken wilt maken heb je geen Do nodig. Dit is het recept dat ik altijd maak en valt bij iedereen in de smaak. Je kunt ook altijd op marktplaats kijken voor een gietijzeren do. Als je er zo één als hieronder koopt heb je met het deksel ook gelijk een griddle .

Is het een idee om nog een halve maan plancha erbij te nemen? Dat is in principe ook een hele

Is dat dan specifiek voor dit merk? In principe bepaalt de onderkant van de pan of hij geschikt is voor inductie. Niet de emaille binnenkant. Wel lees ik in de handleiding dat een geëmailleerde niet droog op het vuur mag. Als je vaak zonder vetstof in de pan, de pan warm laat worden, kan het...

Behalve de marinade heb ik hetzelfde proces, zelfde temperatuur en tijd aangehouden. Alleen dan op een voorverwarmde plancha. Denk je dat de vlammen het verschil maken? Zodat het vet weg kan druipen?

Op de eerste foto zitten ze in de verpakking nog. Maar wat een plaatje! Die hamburgers had ik nog nooit van gehoord. Klinken wel heel snakelijk

Nog niet eerder gehoord. Moet dan denk ik ook werken met de plancha er koud in leggen?

Had nog 2 mooie eendenborstfilets liggen die er vandaag aan moesten geloven. Had ze op de kamado op de plancha gebakken en daarna indirect tot een kerntemperatuur van 52 graden. Sausje erbij met mirrin, xiaoshing wijn , soja en suiker. Met verse gember en knoflook. De garing van de eend was...

Ben toch wel benieuwd of er tips zijn. Heb zelf van die handschoenen van hittebestendige stof en deze worden toch ook vies. Ik raak geen vlees aan maar wel een rooster dat ik eraf pak als ik switch van indirect naar direct of een platesetter die ik eruit haal. Hier zit ook vaak nog vuil aan.

Zo doe ik het ook ongeveer maar dan zonder soda. Voor het gemak steek ik dan ook voor een korte sessie soms de kamado aan. Ja het is even langer wachten tot hij warm is, maar dat is de tijd dat ik het eten voorbereid. Dan bereiden op kamado en alleen afborstelen. Zou de WGA wel meer in willen...

Hoe doen jullie dat met de WGA even snel aansteken? Vooor mijn gevoel is hij wel eerder warm dan kamado maar het is niet minder werk. Wel is het vind ik meer werk om schoon te maken. Waar je met de kamado alleen de borstel erover haalt ben ik toch geneigd als de WGA is afgekoeld om alle...

Je had me even toen ik de eerste Gyros broodjes zag [emoji28]. Maar toch kwam die burger nog tevoorschijn Het resultaat ziet er echt heerlijk uit!

Hij was zo lekker zo te zien, dat je hem al half op had voordat je aan de foto dacht [emoji23]

In de keukenkast. Deze gebruiken we ook om kaarsen mee aan te steken. Hij loopt niet super snel leeg. Er staan 5 lampjes op. Als je hem aanzet en er zijn nog 2 lampjes doe ik hem na gebruik opladen. Is na kwartier weer vol.