Zoekresultaten

Smashburger met aardappelkroketten.

Alleen thuis, asperges gekregen, de meid mag ff geen biefstuk.

De vrouw van huis. Even een snelle hap van de bbq. Ik heb een piepkleine skillet. Biefstukken ontdooid en roomboter hebben we nog. Vandaag maak ik de biefstuk van Loetje na op de bbq. De biefstuk kleurde niet echt zoals ik verwacht had, hij bleef vrij bleek. Nog even op het rooster voor...

Even vlug. Lekker in de zon. Broodje curryworst van de slager om zelf op te warmen. Baguette kruidenboter voor de kleine man. En een beetje voor mij. We werken vandaag met de dubbele opstelling:

Ik moest gisteren alkeen eten. Even twee biefstukken gebakken. Met boterhammen en truffelmayo.

Een burger na het in de tuin werken.

Vandaag op het programma: spareribs. En ook een beurt aan de auto. 321 methode, letterlijk 6u in totaal. 11u yakiniku aan, 12u ribs erop. Bbq constant op 105 graden. Heerlijk man, de dikbevleesde ribs van beef en steak. Ik had de Spaanse genomen. Echt zalig! Een halve streng pp is echt...

Voorraadje pulled chicken aanleggen! Bij de slager was de kipdij in de korting, dus een mooi moment om 2kg op te zetten in PC. Even kleur geven In een pannetje, en twee stukjes voor de kok. Even testen In de pan ging trouwens een pot fond, fles bbqsaus, scheut donkere sojasaus en honing...

Lunch

Gyros. Procureur met noskos the greek.

Tijd voor spareribs. 3 2 1 methode, ik houden letterlijk deze uren aan. 11u aansteken, 12u op temperatuur, 18u eten. Zometeen dus.

Pizzasessie

Kleine tomaatjes. Halveren. Pezo, olie. 2 uur op ongeveer 130 graden. Hier gaat ik dinsdag pasta rode pesto mee maken.

Biefstuk Houthok aangevuld, dus trek. lekker opgegeten met pezo en truffelmayo.

Even grillen. Flamkuchen: creme fraiche, spekblokjes, rode ui, Pijnboompitten. Na het bakken rucola. Smashburgers. 1 hamburgerpatty per broodje. Cheddar, tomaat, truffelmayonaise, rucola.

Voor de fotowedstrijd de burgers nog eens doorgenomen. Ik heb een prijswinnende burger nagemaakt op basis dit filmpje: Ik vind dat kanaal leuk om te kijken. Enfin, een burger met rucolapesto, runderburger, tomatenjam, uitgebakken prosciotto en mozzarella. De WGA even opgezocht, die regelt...

Entrecote. Wilde ik eigenlijk gisteren opeten, maar ik bleef eten bij vrienden. Ff tussen de middag. Foto's spreken voor zich. Gekruid met noskos the steak.

Even een burger maken. Pita, noskos the greek, feta, komkommer, rode ui, zaziki, ijsbergsla Met friet.

Smashburgers. Voor sinterklaas een burgersmasher gekregen. Voorheen duwen met 2 spatels, maar dat doet m niet voor mij. Simpele burger. Dubbele patty, op iedere patty smeltkaas. Ui, tomaat, augurk en mayo. Met friet. Nice!!