Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. R

    En dan eindelijk de lang verwachte pulled pork

    Ziet dr heerlijk uit! Wat heb je met t opgevangen "stuff" gedaan in de ovenschaal?
  2. R

    spareribs van de GG

    Uiteindelijk telt alleen het eindresultaat, en aan de foto te zien was dat "best prima" :)
  3. R

    Italiaanse stoof in de Dutch Oven op het EI... wat kan er mis gaan?

    Zo zonde, t begin zag er zo lekker en veelbelovend uit…
  4. R

    Weber summit charcoal grill

    Hi allemaal, Door " omstandigheden" en een soort "kosmische speling van het lot" (mars, aarde en neptunus stonden op 1 lijn, met als gevolg een meewerkende "huisbaas") staat er binnenkort een E6 in mn achtertuin... Nu heb ik alle 18 voorgaande paginas gelezen, maar heb ik toch nog een paar...
  5. R

    Christmas Brisket (1e ooit)

    Oplossing: nieuwe/betere vrouw 😇 als het wel/niet durven het feitelijke bbq-en betreft (en dus niet het tegen de wens van mevr ingaan…) dan zou ik zeggen: gewoon proberen/doen. Tis niet zo moeilijk als je denkt…
  6. R

    Christmas Brisket (1e ooit)

    Chapeau! Ziet dr geweldig uit. Krijg dr honger van! Inderdaad weinig lekkerder dan een goed/vet stuk point :)
  7. R

    Spider Grill Venom

    Nice setup zo hoor!
  8. R

    Spider Grill Venom

    Nice! En je kunt je bbq dus echt “ongestoord” op een ingestelde temperatuur krijgen/houden?
  9. R

    Brisket op de hexagon.

    Yeah, maar ik heb liever lekker eten dan een paar pixeltjes :cool:
  10. R

    Brisket op de hexagon.

    Grappig dat die burned ends zo’n “ding” zijn: ik vind juist de point gewoon als cut het lekkerste deel🤤🤤 (tov de flat) Hoe dan ook, nice (en lekker) gedaan door TS!
  11. R

    Brisket!

    👏👏👏👏 Ziet dr heerlijk uit!
  12. R

    Eerste keer shortribs

    Je verliest alleen wel (veel) gewicht met de botten 😜
  13. R

    Eerste keer shortribs

    Stel, het is een zondag, er is code geel met veel wind en regen voorspeld, maar je hebt toch trek een een “klein stukkie lekker vlees”, wat doe je dan? Juist, je gaat gewoon lekker TOCH bbq-en Voor alles is een eerste keer, dus ook voor 2.9kg shortribs. De dag van te voren preppen: beetje...
  14. R

    Eerste keer Brisket

    @Sticky Fingers : yeah mijn persoonlijke ervaring is ook dat als ik om een uurtje of 9 a 10 in de ochtend begin, een 4-5kg brisket (bij bbq-temp van 130-140) rond een uurtje of 16 wel klaar (en HEERLIJK) is... Maargoed, ik heb nooit geprobeert om het ECHT slow (dus op 100C zoals TS het van plan...
  15. R

    Eerste keer Brisket

    Klasse gedaan! Man om 0300u uit bed voor je eten :sleep: Je moet er wat voor over hebben :)
  16. R

    Eerste keer short ribs

    en dat het dan na 5min alweer op is ;)
  17. R

    Tonijn Tataki

    Dat is natuurlijk een zeer valide reden :)
  18. R

    Tonijn Tataki

    Ziet er HEERLIJK uit. Serieuze vraag: voegt het feit dat dit op de bbq is echt wat toe aan de smaak? Met in totaal ongeveer 1 min "bbq-contact-tijd" kan ik me voorstellen dat wat kort is voor "bbq-smaak"
Terug
Bovenaan Onderaan