Zoekresultaten

Als tevreden eigenaar van The Bastard, kan ik die absoluut aanbevelen. Het grootste verschil zit hem in de garantie. Nummertjes over hoe lang je garantie krijgt zeggen weinig, de service zegt meer. De garantie bij The Bastards is inmiddels prima, maar de afwikkeling is op zijn zachtst gezegd erg...

Ja we gaan het wel eens bekijken allemaal. Ik zou vrij gemakkelijk een afzuiging kunnen toevoegen, dus dat mag geen probleem worden. Maar esthetisch gezien vinden we dat heel erg lelijk, dus we gaan het eerst zonder proberen.

Update: Ik ben begonnen aan het bekleden van de wanden. Eerst ventilatielatten aangebracht en daarover de Thermo Ayous planken geschroefd. Ook alvast de positie van de TV en het dartboard bepaald, want we moeten ons natuurlijk niet vervelen tijdens het wachten op het vlees. Inmiddels hebben we...

Kleine update Deze week heb ik niet super veel tijd gehad om wat te doen. Het hout voor de wanden is geleverd en ik heb de "zolder" in de berging deels afgemaakt. De achterwand is compleet geïsoleerd, de kabels zijn allemaal aangesloten en of afgedopt en alles hangt op zijn plek om de wand...

Het is ook zeker de bedoeling dat we hier voorlopig lekker blijven wonen. Hahaha je bent niet de eerste die dat vraagt! ;)

Vorig jaar hebben we een nieuw huis gekocht. We waren al een tijd op zoek naar een huis met een grotere tuin, waarin we een overkapping en buitenkeuken kunnen maken. Begin dit jaar zijn we begonnen met het aanpakken van de tuin en het bouwen van het tuinhuis/overkapping. Aanvankelijk had ik niet...

Nieuwe snijplank binnen :love:

Hij staat veel buiten, maar meestal droog in de schuur. Aangezien de inhoud gemakkelijk nat kan worden bij regen, staat hij niet in de regen buiten ofzo. Verder heb ik hem veel gebruikt en ik zie nergens roest of iets dergelijks.

Bij dunne steaks doe ik het vaak op gevoel. En dat gaat over het algemeen prima. Bij dikke steaks leer ik mezelf gewoon aan om hem eerder van het vuur te halen.

Ja precies, bij reverse sear haal ik hem er ook rond de 44 graden vanaf. Maar bij een "normale" bereiding is 52 veel te hoog in mijn geval. Hier zie je een bijvoorbeeld van een bereiding van Entrecote die ze er bij 52 graden vanaf halen:

Voor de meesten is dit misschien gesneden koek, maar steaks bereiden is nog niet echt mijn ding. Ik maak van alles op mijn Kamado's en over het algemeen heb ik erg goede resultaten. Behalve bij steaks. Ik begrijp er niets van. Overal (YouTube, forums, reddit) zie ik voorbij komen dat je een...

Dat is zeker zo, hij pakt het allemaal vrij 'wetenschappelijk' aan. Wil ook niet beweren dat het de beste manier is om het te doen. Er zijn meerdere wegen naar Rome :)

Hij is sinds kort inderdaad weer terug bij BGE. Het meeste kun je terugvinden in zijn video's denk ik. Ik heb er ook wel eens over nagedacht om zijn guide te kopen om hem te ondersteunen en wat wijzer te worden. In tegenstelling tot vele anderen levert hij namelijk ook echt bewijs voor zijn...

Mooie aanwinst, veel plezier ermee!

Mij is het ook nog nooit gelukt helaas, dus ik ben er ook wel benieuwd naar!

Leuk om te zien dat het idee ook voor andere een mooie oplossing is!

Tsja, de prijs is inderdaad aan de hoge kant. Ben benieuwd hoe ze zich hiermee willen positioneren. Het is nog steeds goedkoper dan een BGE met dezelfde accessoires en die worden ook goed verkocht. Ik vind de Bastard Pro erg mooi, maar snap niet precies waarom ze nu iedere keer vernieuwingen...

Ik heb beide merken en in deze is er geen slechte keus. Ze hebben beide voor- en nadelen maar je zult aan beide veel plezier beleven.

Eerlijk gezegd denk ik niet dat de flameboss de schuldige is in deze situatie. Als je blind vertrouwt op een apparaat en je vlees niet (goed) in de gaten houdt, dan kan het gewoon fout gaan. Dat ligt dan toch echt aan jezelf. Zeker als je de eerste keer met dit soort stukken vlees aan de gang...

Welkom Rahem!