Zoekresultaten

Pff, das matig idd. Die van mij is net een jaar oud. Heb hem net ff aangezet, maar ik moet nu ineens weer koppelen met Bluetooth. Moet nu weer aan het werk, maar morgen maar eens ff testen. Als hij alleen nog maar op Bluetooth werkt, kan ie idd de bak in. Daar heb ik hem niet voor gekocht.

Heel vak wordt rvs 304 gebruikt voor dit soort toepassingen. Op 300 m van de zee gaat dat zeker roesten. Maar ook 316 roest zo dicht op zee. Ik heb veel machines voor de offshore Industrie gebouwd, en aan boord van schepen is zelfs 316 na een paar maanden bruin. Zo dicht op zee kan je idd beter...

Ik zou geen mdf doen. Ik heb een stelling gehad in een oude bloemenkas, en dat ging enorm zwellen van het vocht. Je kan het coaten maar bij iedere beschadiging krijg je problemen ben ik bang. Betonplex is altijd goed, maar als je het laat zitten kan een andere soort hout ook denk ik.

Zo dan! Die ziet er lekker uit. Staat al een tijdje op mij. Bucket list, maar nog niet aangedurfd. Krijg er wel steeds meer zin in met zulke fotos. Ben benieuwd hoe hij smaakt.

Ik heb een grill eye max, winter editie. Hij heeft een aantal voordelen: Magnetische voet Wifi, met een app op je telefoon (je moet wel op hetzelfde netwerk blijven, dus geen cloudfunctie) Lokaal ook af te lezen. Er kunnen 8 probes in. Die heb ik nog nooit gebruikt, maar 4 of 5 haal ik wel...

Ik heb net het boek van Aaron Franklin gelezen, die zweert bij A2 om de rook zo strak mogelijk over je vlees te leiden, wat Thomny ook zegt. Bij mijn gekochte smoker zit de schoorsteen ergens tussen A2 en A3 in, en die is bovenin echt wel warmer dan op het rooster. Dus ik zou A2 kiezen. Als...

Bedankt voor de knor! Ik zie inderdaad meer mensen die hogere temperatuur aanhouden. Misschien volgende keer ook eens proberen. Kijken of hij dan nog malser is...

Ach, het is wat meer werk als een kamado denk ik. Ik heb geen ervaring met een kamado, maar als ik op de verhalen af ga zijn die wel stabieler. Ik vind het spelen met vuur ook wel leuk, maar je moet er wel op blijven letten. Ik had besloten om tussendoor de buitenunits van de airco even...

Verkeerde knopje, ik was nog niet klaar 😊 Hier het vervolg... Vervolgens de procureur voorbereid Toen de smoker op 120 graden was het vlees erop gelegd, en af en toe een stuk appel hout in het vuur Het vuur wilde niet helemaal stabiel op 120 graden blijven, ik kon hem redelijk tussen 130...

Na een wat drukke periode ivm zoeken naar een andere baan had ik zin om weer eens goed te barbequen, en ik had trek in pulled pork. Aangezien ik die badge nog niet heb, was het tijd voor meerdere vliegen in een klap. Heb een recept van smokey goodness gebruikt: lexington style pulled pork, met...

Ziet er goed uit! Ik heb ook zo'n zinken emmertje onder een afvoer, werkt super. Alleen ff opletten dat je hem de goede kant op schuin zet. Had ik een keer niet gedaan, en toen liep het vet de vuur kamer in. Met recht een vuur kamer toen 😂 En als je een hond hebt, het emmertje verstoppen na...

Yep, werkt tot nu toe prima!

Deze foto is van zondag ochtend. Hij staat bij mij altijd buiten. Normaal met een hoes erover, maar na een sessie laat ik hem eerst afkoelen. Zeker in de herfst heb je dan wel eens dat het s nachts regent, of vroeg de dag erna. Ik wil hem niet nat onder de hoes doen, dus dan staat hij soms een...

Gisteren eindelijk tijd gemaakt. Even afgenomen met heet water, daarna alles ingewreven met olie. Vervolgens een laagje houtskool in beide kamers, en rustig laten opbranden. Hij knapt er aardig van op, en het plakkerige valt mee. Alleen de onderste delen van de pootjes zijn een beetje vettig...

Een beetje late reactie van mij, het was een beetje druk van de week :giggle: Bedankt voor de reacties allemaal. Zeker handig. Ook het filmpje. Dat was wel een beetje hoe ik het ook deed met hout. Ik heb nog wat eiken liggen. Dat heb ik 2 of 3 jaar terug gedroogd gekocht, en ligt in de...

Goeienavond, Ik ben op zoek naar wat tips en ervaringen. Ik heb nl wat moeite om de temperatuur op mijn offset smoker constant en laag genoeg te houden. Wat ik tot nu toe heb geprobeerd, en wat de ervaringen daar mee zijn: stoken op eikenhout. Ik ben gedroogd eikenhout gekocht, haardblok...

En de laatste foto...

weer terug van vakantie, en nog een dagje vrij, dus de bbq maar ff aangestoken. maar weer eens beer can chicken gemaakt. De eerste keer sinds ik lid ben van dit forum, dus ik hoop dat het genoeg is voor een badge :giggle: heb er voor bijgerecht wat atomic buffalo turds bij gemaakt naar recept...

Deze gaat het worden. Maar het is nu eerst vakantie, dus het moet nog even wachten...

Ok, bedankt voor de tips. Ik denk dat ik voor de koolzaad olie ga, maar dat is omdat ik niet van pinda houd 😁 Ik heb geen gas- of verfbrander, maar met een looftlighter zak het ook wel lukken. Hoe warm moet het worden? Tot het gaat walmen? Of ben je dan al te ver? @Roland, tot nu toe heb ik...