Zoekresultaten

Zo dan, deze gaat in mijn favorieten.

Welkom Fred en dat zoeken gaat zeker goed komen. Zoveel te vinden hier. Als je denkt, dit was het, nou... niet dus. Of het nou tips zijn of gerechten. Heel veel plezier met je Kamado 😇

Welkom Vincent. Er is hier genoeg inspiratie te vinden en een bak vol met ervaring.

Welkom Folko. Lekker hoekie heb je ;)

Je gaat het echt wel merken. Ik wist wel iets van de soorten houtskool maar dat het zo groot verschil zou zijn? Tijdens de sessie rook het ook gewoon lekker wat met die andere houtskool niet zo was. Het aankrijgen van de kool ging wel iets lastiger. Daar heb je echt wel 3 wokkels voor nodig ;)

Ik heb gisteren met ander kolen gewerkt namelijk de Marabu en dat was een wereld van verschil. Smaak was veel beter en idd niet dat pittige soort van petroleum. We hebben genoten.

Die zak kreeg ik er gelukkig gratis bij. Ik had ook een extra zak Marabu erbij genomen. Ga die maar eens proberen.

Kijk, geduld is een schone zaak. Heel veel bbq plezier op je eigen Kamado.

En nog 1 in mijn favorieten. Man man man...

Ben meer benieuwd waar dat glas wijn/champagne gebleven is in het gerecht 😇

Yamaz :) Ziet er lekker uit. Ook deze staat op mijn verlanglijstje.

ik had er een klein handje snippers (appel) bij gedaan maar ik denk dat het meer het houtskool was wat ik proefde omdat ik teveel aan het knijpen was. Vandaag kippenbout gemaakt met wat groente mix op een temp van rond de 180. Dit was iets makkelijker te beheersen en ook die smaak van het...

Zo dan, jij laat er ook geen gras over groeien :cool: Ziet er echt heerlijk uit.

Welkom Jochem, ook ik ben meteen in het diepe gesprongen met een Bastard en ook ik heb een beetje moeite met het vinden van een stabiele temperatuur maar wat ik van de mensen van dit genootschap begrijp is dat je gewoon veel lekkers klaar moet maken om te "oefenen" :) en zeker veel geduld met...

Je hebt helemaal gelijk. BT is niet hun beste kant en dat is BT over het algemeen ook helemaal niet. Vooral met nieuwbouw woningen. IK denk max 20mtr bereik en dan valt de verbinding weg. Hoe ik het zie, zit je of buiten in de keuken of hou je het met minder weer in de woning in de gaten. In dat...

Vandaag mijn eerste run gedaan met de inkbird ibt-4xs en dat beviel prima. Ja, je moet er geen 30mtr afstand van nemen wat dan valt de bt ff weg. Reconnecten doet ie wel redelijk snel dus je zal een paar seconden (bij mij max 30) niet weten hoeveel graden je staat. Wifi is leuk maar mijn...

Houtskool... Ik was zo gefixeerd op die 90 graden dat ik bijna alles dicht had gezet om weer van 100 naar 90 te gaan en daardoor ging het vuur nagenoeg uit (nou ja, in mijn beleving) en dat gaat extra roken. Dus de verkeerde rook denk ik dan. Ik kom vanaf gas en dan heb je dat niet.

Voor het eerst een sparerib op de Bastard klaargemaakt. Eerst de rib even lekker in een pittige rub gezet. Niet te lang laten intrekken is me verteld want dat is niet nodig. We gaan het zien/proeven. De Kamado was ondertussen opgestoken en stond al 10 min stabiel op 90 graden. Wat...

Hoi Arjan en welkom. IK persoonlijk denk juist niet dat je een fout gemaakt hebt ;)

Zo dan (y)