Zoekresultaten

Probeer eens kersen of appel hout: gaat prima samen met ribs en is een stuk milder. Ikzelf ben helemaal gek op zelf ingekookte marinade, maar ik ga zeker een keer met een droge rub proberen. Dit zal ook zeker niet je laatste ribs zijn neem ik aan?  :D

Zier er geweldig lekker uit!

Dank je allemaal, tja en ach: die flames waren het verschroeien meer dan waard :) Volgende keer deksel maar open houden en steeds maar oppakken en verleggen . @maarten: een houten plank is sowieso beter dan een wat kouder bord, maar lauw / lauwwarm is al meer dan voldoende voor dit vlees. Een...

We hebben "USA Grain-Fed picanha" besteld, maar volgens mijn vriendin stond er "Angus" op de vlees stikker.

Dat ga ik de volgende keer zeker doen! Bijna niet te geloven dat dit dan NOG beter kan worden he :D @DMM: dat is helaas iets uit de richting, maar Granny's Grill staat op de short-list

Ziet er geweldig uit een uitgebreide test. Heb je ook foto's vd binnenkant na aansnijden? En hoe heb je het brood verhoogd en zou bakpapier ook niet voldoende zijn? Ikzelf heb goede resultaten gehad mbt bodem

Ja en nee, ten opzichte van die van jou wel, maar de rechthoekige van.mij is duidelijk groter en beter voor een gerecht als spareribs of PP. En bij deze ronde nog steeds van dezelfde directe hitte langs randen. Maar zeker een goede optie voor een rond model.

Die van mij brak, maar was een dunne en voor oven bedoeld volgens kookpunt. Heb nu een echte van BGE. Heel stuk dikker en zwaarder. Alle vertrouwen in :) Uitstekende service bij kookpunt trouwens!

Mijn slager in Steenbergen vraagt 7,- per kg voor een goede varkensachouder. Spareribs 9 of 10, misschien weet WollyWan dat nog?

Goede tip uit mijn gebruikte video voor mijn Oerburger: zie minuut 6 https://youtu.be/SyXmx7L_GTw

ziet er werkelijk geweldig uit!

Me2 :)

Gefeliciteerd! Misschien kleine tip om de kip 1x 180 graden te draaien aangezien je aan 1 kant de hitte hebt. Ziet er super.

Geweldig gevuld rek!

Hij was zalig! Mag ze vaker doen [emoji14]

Mocht je tips voor meer luchtigheid hebben horen we dat graag. Het was absoluut lekker, maar kan wel wat finetuning gebruiken.

Ach, we zijn wat dat betreft allebei Bourgondi?rs en onze bekkies gaan ver genoeg open :)