Zoekresultaten

Dank jullie wel voor de feedback, hier ga ik zeker mee aan de slag! Ik heb nu wat ik over had ingevroren. Als ik die nog een keer ga eten, is het dan nog mogelijk om ze malser te krijgen of is het gewoon opwarmen en eten zoals ze waren?

Tnx, ik had idd de point van beef and steak. Prima kwaliteit. Maar misschien nog langer laten liggen dan denk ik. Ik had veel moeite met het bereiken van de temperatuur en moest 2x bijvullen. Ik wil een keer de flat zelf doen, maar wil eerst proberen met de point om daar burnt ends van te maken...

Hi, ik ben nieuw op dit forum maar niet nieuw in de bbq wereld. Vandaag voor het eerst brisket burnt ends geprobeerd te maken, maar helaas blijft het vlees te taai. Na een kerntemperatuur van 86 uit elkaar gesneden en in de marinade gelegd, dan teruggelegd maar het blijft taai. Hebben jullie tips?