Zoekresultaten

100% vorige keer dat ik deze heb gemaakt, ook zonder de appelcider gedaan. Smaak is zo persoonlijk, recepturen zijn altijd een richtlijn, maar daar wijk ik regelmatig vanaf hoor😉

Niet jaloers zijn , ik moet er flink tegenaan sporten om niet tonnetje rond te worden🐽🐽

Burnt ends van buikspek. Ik ga deze in blokjes snijden, rubben, Dan met de smoketube op de smoker. 132 graden/270fahrenheit voor 3 a 4 uur. Na 3 a4 uur in een grote schaal met boter, suiker en honing. Wrappen met folie. Terug op de smoker zelfde temperatuur ( 2 uur +\-) In het receptuur...

Thanks ! Was bij de sligro en kon het echt niet laten liggen! Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Zondag de smoker aan voor buikspek! Zaterdag de speklap ernaast even garen .

Oei, dan kan ik je niet adviseren, Ik weet niet wat je kan verwachten van een kamado van 100 eu. Succes met de zoektocht! Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Hey zelf heb ik een compact van urban chef, verkrijgbaar bij de intratui Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Zeker top ding, Worden nu wat “hipper” Zijn verkrijgbaar bij: Intratuin( fysiek in de winkel) Bouwmarkten( alleen online) Speciaalzaken( fysiek en dan vaak traegers) Maar ik ben ook voorzichtig aan het neuzen voor een grotere kamado erbij. Einde van het jaar maar eens mijzelf trakteren...

Jazeker! Ik had een budget doos gekocht met spareribs( 50 eu 10 kg) Meerdere bereidingen geprobeerd, Waaronder ook partyribs( deze liggen er max 2 u op) Ideaal voor een verjaardag bijvoorbeeld. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Hey ! Deze was precies medium min, Plaatjes komen de volgende keer! Had ook nog iberico ribs op de smoker, Gambas op de kamado in een skillet. Te druk met lullen en te gefocused om alles perfect op tafel te krijgen. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Spare ribs op de pellet smoker, Om te testen een doosje gekocht van 10 kg om te experimenteren. Werkt perfect!

Argentijnse rib eye, 2dagen onafgedekt in de koelkast met zout, 4 u op temp laten komen volle bak gegrild op de kamado, afgegaard op pitboss. Geserveerd met groene asperges en chimichurri

Ik liep hier ook tegen aan, lekker een smoketube gebruiken💪

Hey, ik gebruik als rub de standaard rub van green egg zelf ( zoek op broodje pulled pork) Liggen toevallig nu in de rub.( 3 uur) Ik bereid deze op een pellet smoker Recept van noskos 150 graden 1,5 uur

Dank iedereen, tof om te zien zo een levend forum, dat beloofd wat!

Een hele goedemiddag, Mijn naam is Harm , uit Noordholland en uiteraard bezig met de BBQ hobby, Zelf al zo een 20 jaar kok hobby werk ligt dicht naast elkaar, maar bbqen moest ik toch weer even beginnen op 0 Na te zijn begonnen met een green egg small, Overgestapt op een pitboss 1150...