Zoekresultaten

Hoi allemaal, Komende vrijdag ga ik babi pangang maken voor het eten. Er komen flink wat mensen, dus een kilo of 6 gaat het minimaal worden. Omdat ik juist van de knapperige buitenkant hou, snij ik de procureur in de lengte doormidden zodat je er 2 dikke plakken van krijgt. Nou heb ik een...

Hoewel de BBQ even tijdelijk bij de buren staat ivm werkzaamheden in de tuin, had ik toch zin in een zelfgemaakt kippetje. En ach, dan meteen ook maar eentje voor de buren als goedmakertje... Ruimte zat gelukkig. Zo simpel, en toch zo lekker! Vanmorgen appje van de buurman: dit bleek toch de...

Afgelopen zondag tijdens mijn verblijf in het buitenzwembad ontstond het idee om eens gewoon een hele grote hamburger te maken die je als een taart aansnijdt. Hoe simpel wil je het hebben? Dus een kilo gehakt gehaald, bacon (want alles smaakt beter met bacon) en cheddar… Heel geinig om te doen...

Tijdens inkopen doen bij de Sligro zag ik een mooi stuk iberico spek liggen, en zonder een plan meegenomen. Toen ik hier op het forum inspiratie op ging doen zakte stiekem de moed me in de schoenen, want de consensus was toch wel dat het eigenlijk te vet is voor het goede. Uiteindelijk een...

Na een aantal jaren van aanklooien met bakjes, folie en dat soort geneuzel als ik ribbels wil maken viel mijn oog op de deflector van weber. Toen ik wat meer info wilde hebben, zag ik dat er 2 systemen waren om indirect aan de slag te gaan op de weber: de Master-Touch upgrade kit en de houtskool...

Na hier fantastisch lekkere dingen voorbij hebben gezien komen, heb ik besloten om ipv te gaan grillen op mijn betonnen bbq over te gaan naar een Weber MT. Na vrijdag even de standaard hamburger, worstje en dat soort ongein te hebben gemaakt, heb ik een procureur van ongeveer 2,1 kilo in de rub...

Hallo bbq fanaten, Ik ben al ruime tijd een meelezer van het forum, en vond dat het tijd werd om me maar eens te registreren. Ik ben Bastiaan, en ben voornamelijk een mooi weer barbequer. Mijn kolendamp stijgt op vanuit Krommenie, en neemt vanwege kleine kinderen meestal oud hoolndsche geuren...