Zoekresultaten

Mooi stuk vlees. Gelukkig niet zo hard als een tomahawk 😉

Begrijp je redenering. Hoop dat ze het snel oplossen.

Jeetje, wat ontzettend balen, vooral als je ook zo lang moet wachten. Nu je dit mee maakt, zou je dan liever meer betaald hebben om een beter product dan wel snellere service te krijgen? Bedoel dit niet vervelend.

Ziet er prima uit. Die zwoerd krokant krijgen is echt een dingetje.

Temperatuur is één maar het gaat natuurlijk om de gaarheid. Als je nu weet dat wanneer je steak van de bbq komt bij 52C en hij dan na tien minuten op 57C kern zit, en je dat teveel vindt dan moet je hem er de volgende keer bij een lagere temperatuur afhalen. Bij steak wedstrijden haalde wij...

Uitsteekvorm is te koop bij Dille en Kamille voor €1,50...

Als je hele kleine groenten wil grillen wel denk ik.

Deze keer heb ik zakjes van 200 en 400 gram gemaakt.

Denk dat dit heel lekker is.

Mooi gemaakt.

Helemaal niet verkeerd voor de eerste keer. Gefeliciteerd met je knor.

Maurice, welkom op het Genootschap.

Gisteren behoorlijk wat pulled pork gemaakt. Het meeste geportioneerd en ingevroren. Maar ik had nog 400 gram achter gelaten om een snack mee te maken: Pulled Pork ragout bladerdeeg snack. Het recept is geïnspireerd op het nierbroodjes recept van Cees Holtkamp. Voor de ragout ben ik niet...

Die lust ik ook.

Worstje 2.0. above and beyond.

Noskos heeft het inderdaad heel mooi opgeschreven. Dennis schrijft ook dat de temperatuur methode van @Ewald is 😉. #erewieeretoekomt.

Dit jaar dan, heb natuurlijk wel eens vaker Pulled Pork gemaakt 😉. Eergisteren de procureurs gerubt. Gisteren op de barbecue Temperatuur Temperatuur was toch iets opgelopen, dus na vier uur Insmeren en inpakken Een dikke twee uurtjes later was de eerste al klaar. Even...

Sander in gedachte danste ze de hele tijd om me heen.

Heel vervelend maar kwaliteit kost geld. Je gaat het waarschijnlijk niet vaak maken dus geef een keer goed geld uit in plaats van goedkoop en een kwalitatief dlecht stuk vlees. Mijn keuze zou altijd grainfed zijn vanwege de goede vetdooraderiing. Succes

Machtig lekker broodje 😀