Zoekresultaten

Als je echt menu's gaat maken op de Q, dan ben je vaak beter af met meerdere BBQ's dan met 1 grotere. Ik zelf heb een KJ large en daarnaast nog een KJ Junior. Verder dan nog een WGA en een gasBBQ en het gebeurt wel eens dat ik 3 a 4 BBQ's aan heb. Allemaal op een verschillende temperatuur...

Dan heb ik een idee. Ik dacht eens een ketel te maken in december rond mijn verjaardag en na onze fietstocht tijdens de apres-bike in de kroeg iedereen te trakteren op een tas snert. Maar eerst nog vragen of onze barmoeder het ziet zitten :):) Bedankt alvast

Dat ziet er heerlijk uit.

Mooie tips allemaal. Ik zie wel dat sommigen procureur gebruiken en anderen buikspek. @Ewald Dat recept komt dat overeen met een volle DO van 8 liter? Met die 2,5 liter water zijn dat wel veel bouillonblokjes. Maar dat zijn die hele kleintjes van maggie?

Ik was hem al tegen gekomen, maar kon er niet uithalen hoeveel ik van alles zou nodig hebben. Had jij er bier in gedaan?

Zalig filmpje. Hij heeft dezelfde DO en dat maakt het makkelijk. Ik zou wel wat kleine aanpassingen doen. Bv schenkel van het begin erin en daarna versnijden. En schouder vervangen door buikspek.

Het winterseizoen komt er weer aan en wil in de winter eens een snert maken. We gaan zondags altijd fietsen en dan zou dat heerlijk zijn met de hele bende na de rit. Ik heb nu 3 vragen: Er zijn massa’s recepten, maar welke is een winnaar in de DO op de kamado. :) En heeft het nut om op...

Nu deze gelukt is, kan je de volgende keer alles vol leggen. Heerlijk

Heerlijk. Ik doe er meestal Brie tussen.

Dat ziet er heerlijk uit seg.

Staan hier ook op het standaard lijstje

Hey, bedankt. Daar kan ik verder mee. Dit jaar voor mij de BBQ wat op een laag pitje. Veel te druk gehad en momenteel ook eventjes mijn gewicht een 15kg laten zakken, waarvan nog 9 te gaan :ROFLMAO: Dus af en toe een lekkere steak kan wel. Ik moet me wel minder zorgen maken, want ik heb...

Dat is voor mij nog de heilige graal. Hetgeen me wat tegenhoud is de timing en je moet met wel wat volk zijn. Zoals ik het nu begrijp heb je er +/-12u over gedaan. En je had nog tot 18u. Dus eigenlijk had je er ook geraakt zonder inpakken? Of best een brisket 'altijd' inpakken voor één of...

Staat hier ook nog op de to do list, maar dit jaar is het BBQ'en een beetje stilgevallen. Tijdgebrek en een weegschaal die me deed duizelen.

Zitten pareltjes tussen. Twijfel zat tussen 2, maar mogen maar 1 kiezen.

Ik gebruik beiden. Als ik wat lui ben, gooi ik er gewoon wokkels op en als ik wat meer tijd heb, gebruik ik de looflighter. Heb deze al 3 jaar in gebruik en kostte toen €15 in de Action :LOL: Ik heb nu wel ander houtskool bij BBQ Experience had gekocht omdat ik niet snel aan mijn normale...

Ik had al een 2-tal jaar de KJC en dan kwam de KJJ erbij. En hier hetzelfde. Temperatuur op de grote is makkelijker te regelen als op de kleine. Maar met wat spelen lukt dat wel :)

Klopt. Ik heb het al jaren op mijne KJC1. Mijn dealer zei wel om eerst 1 deel te doen en een week of 2 weken later het ander deel. Ik heb het zo gedaan en terwijl ook een hangbloempotje eraan gehangen voor die tijd. De gedachte er achter is dat eerst 1 deel wat platter wordt en daarna het...

Paardenvlees is zeer mager en velen BBQ’ers gaan er vanuit als er weinig intramusculair vet in zit, het niet lekker is. Zelf ben ik een andere mening aangedaan omdat ik ook vaak het vetarme Belgisch Witblauw op de Q leg. Reverse sear met een blokje hickory en het is ook een heerlijk stuk vlees...

Zo heb ik de witte asperges het liefste