Zoekresultaten

Als je kleine gaatjes wilt hebben, moet je bedrade tempsensoren nemen.

Misschien late to the party, ik heb hem ook. Ik heb de meatstick Xtender (in de oplader zit de extender). Ik vind de verbinding van de Meatstick robuster dan de Meater block. Beiden werken fijn, beiden tonen 2 temperaturen (kern en omgeving), beiden tonen een schatting die je met een korrel...

300C is inderdaad wat hoog, ik kom van een afgehakte Ikea "rvs" kom als vortex. Ik heb daarmee de vleugels ook crispy gekregen. Ik wist niet dat dit ding zo hard kon gaan. Tja en dat van de ribs, ik wou 2 uur gaan. Maar ja, ik wou zeker zijn en ik had ze gewrapped, dus misschien beschermde dat...

Misschien pakte ik het iets te wiskundig aan. 😅😅

300C. Wat voor smaak geeft het gepekel? Ik zal de 150C en dan doorbakken proberen.

Ik vermoed rond de 3? Kan je door het pekelen nog steeds een crispy skin krijgen?

Voor Koningsdag maar een kroontje gemaakt op de grill met kipvleugels. De platte besprenkeld met Kosmos Q clean chicken, de drummets besprenkeld met Chucklebusters kiprub. Temp was denk ik iets te hot 🙃, vleugeltjes waren net te droog😕. Ze smaakten nog goed. Dit is trouwens een foto van een...

Dank je, ik zoek al lang naar de chuck. Ennuh, een flinke jongen.

Mooi man, waar heb je deze chuck vandaan gehaald?

Mooi man.

Dat de minion methode een goede methode is, is een feit. Wat ik niet snap, en misschien is het een beetje trial & error en spelen met de schuifjes, wanneer je hete kooltjes in/bij/op een bulk koude kooltjes doet. Dan is de ontbranding toch exponentieel, maw per heet kooltje worden er meerdere...

Beste short ribs liefhebbers, ik wil deze topic niet kapen van @LOMPE laars , maar mochten jullie in de markt zijn voor short ribs. Miguel Vergara short of chuck ribs (Spaans). Deze zijn super en te koop bij beefexclusief of meatboutique. Ze zijn wel prijzig.

Ik zag je titel en dacht wow, deze kerel is lang bezig geweest. Ziet er goed uit, jammer dat het zo lang duurde en heb ooit papier gebruikt en maar overgestapt op de folie. Dat verbrandt tenminste niet. Ik gebruik vaak de bent test.

Als pizzasteen? Garantieeeeeee. Succes .

Is die van KJ misschien dikker? Ik was van plan om die van KJ te kopen, de large volgens mij die zou er namelijk in passen. Uiteindelijk niet gedaan, ik doe weinig afgrillen. Maar wat RDJ zei, is er garantie? Tenzij ze natuurlijk zeggen dat het niet voor de bbq is bedoeld.

Kerel, die bark!!!! Heb je nog gewrapped?

Dat stuk met koffie, wil je daar geen zoutje overheen hebben? Gewoon vraagje hoor. Ik bevochtig niet en wrap ook niet. Succes en eet smakelijk morgen.

Ik wou er niet perse een nieuwe topic voor openen in DIY. Gezien het voor de Summit E6 was, dus bij deze. Mijn homemade dakje. Gemaakt van een aluminiumbakje. Laat de regen maar komen.

En koop de verfbrander van de Action.

Ik draai de onderste schijf iets dichter dan de smoke stand en dan boven verder afregelen.