Zoekresultaten

Heel erg bedankt voor het meedenken en de tips! Hopelijk snel weer in de praktijk brengen🤪.

Had dat gelezen over die olijfolie dus dacht dan doe ik dat ook maar haha. Zodat alles goed blijft plakken. Volgende doe ik het dus 30-40 min van te voren het zout erop👍🏼😁. Was zeker lekker. 😁 zeker voor de eerste keer reverse sear haha was al bang dat ik hem veel te ver door had laten garen...

Bedankt voor alle reacties!😁 Ik heb vandaag de 2 tomahawk steaks gemaakt met de reverse sear. Heb dit gedaan omdat het vlees wel degelijk meer als 3 cm dik was ipv wat mijn schoonvader zei.(2-2,5cm😂). Heb de kamado opgestookt tot 100-110 graden indirect. en ondertussen de steaks in gewreven...

Dank je wel 👍🏼. Dan ga ik dat doen. Heb je toevallig een idee vanaf welke dikte ik dan wel reverse sear zou kunnen toepassen?

Hoi allemaal, Ik heb vandaag 2 tomahawk steaks van 1 KG per stuk en 2 tot 2,5 cm dik gekregen van mijn schoonvader met de vraag of ik die voor morgen wilden maken haha. Ik weet dat het eerst indirect moet en daarna direct. Heeft iemand misschien temperaturen om aan te houden en de tijden die...

Gestemd😁

Ziet er heel goed uit! 😁👍🏼

Wow! Ziet er heel gaaf uit en zal ook zeker smaken😁.

Haha ja toch wel een klein beetje spijt want het was zo op🤣. Mijn zoontje van 2 is er nu ook gek op hahaha.

Bedankt voor de tip😁👍🏼. Want 3 is ook maar karig😜🤣.

Ik hoop dat ik er dan 3 tegelijk kan maken😁

Is zeker de moeite waard!😁 Gewoon lekker haha.

Hoi allemaal, Vandaag heb ik voor de eerste x spareribs gemaakt met de 3-2-1 methode volgens NOSKOS.😁 Je bent er wel even mee bezig maar het resultaat mag er wezen🤤. Nou was het niet helemaal 3-2-1. Ik heb 3 uur op 120 graden indirect met 2 chunks appelhout en daarna 1uur en 15 min ingepakt...

Haha ja die salade was voor de sier want we moesten echt ons best doen om dat stuk vlees op te krijgen hahah. Maar met een paar glazen Leffe blond lukte dat wel😜👍🏼.

Ziet er heel goed uit! Krijg er nu al honger van 😂🤤

Ziet er zeer smakelijk uit! 🤤

Hoi allemaal, Vandaag heb ik buikspek gemaakt op de kamado. Heb een dag vtv de 2KG buikspek ingesmeerd met 60 gram grof zeezout en 60 gram suiker en toen strak ingepakt met huishoudfolie en in de koelkast gezet voor ongeveer 14 uur. Daarna uitgepakt en onder de kraan afgespoeld en drooggemaakt...

Ziet er heel lekker uit! Smakelijk 😋

Zeker die rook smaak vond ik er goed bij smaken. Hahah ja en een pilsje erbij is ook niet verkeerd hahaha. 🍻

Hoi allemaal, Net even een hoogstaand recept gemaakt🤪. Uiteraard volgens het recept van Dennis. Ook onze kleine man van bijna 2 jaar bleef maar om meer vragen haha.