Zoekresultaten

Klopt, in grote hoeveelheden geeft het vieze rook. Je kan wel een bedje van naalden gebruiken om iets op te leggen en je kan het ook in rubs en marinades gebruiken of laten trekken in olie oid.

Het is wel de echte laurier, die herken je echt aan de geur. Ik kook er bijna dagelijks mee. Hier stonden toevallig al 2 bomen.

Dankjewel Dennis, Dan ga ik ook de takjes en blaadjes van elkaar scheiden en de dikke takken in kleine stukken hakken. En maar eens proberen of je er iets van proeft als je hand blaadjes op het vuur gooit. Ik ben ook jeneverbes en een spar aan het kweken om te roken. En de heel snel groeiende...

Heeft iemand ervaring of wel eens geexperimenteerd met roken op laurier? In de tuin staan een paar hele grote laurierbomen die gesnoeid moeten worden. Lijkt me leuk om het hout ipv af te voeren te gebruiken voor de bbq of smoker. Ik heb er wel eens iets over gelezen maar dat ging niet verder...

Ik ben Berbera en na een Franse omzwerving terug in Nederland. Druk bezig met de aanleg van een voedseltuin en met de receptontwikkeling van de oogsten, planten, struiken en bomen uit voedselbossen in de ruimste zin van het woord.