Zoekresultaten

Ik ben al geruime tijd gefascineerd door gerechten gegaard in bananenblad. Alleen zitten de toko's hier niet om de hoek en ik krijg dat spul niet bevroren hier. Vorig jaar liep ik door de Lidl en die hadden bananenplanten in de aanbieding. Geen seconde nagedacht en de plant in mijn winkelwagen...

Vooral omdat je na het bbqen van een stuk spek de roosters te warm zijn om ze eraf te halen en je het hele spul vervolgens vergeet tot je een maand later weer eens bedenkt een visje te gaan roken en je dan uren bezig bent om alles schoon te maken.

Is toch bewerkelijker en duurt langer dan in de vaatwasser zetten?

In braadsledes, op oven- en airfryer roosters en op borden zit toch ook vet en meuk? Daar zie ik niet heel veel verschil met bbq roosters?

Die ziet er ook fantastisch uit! Als ik uitgeëxperimenteerd ben met de buik met zwoerd ga ik daarmee aan de slag!

Ziet er geweldig uit!

Van harte welkom Thomas!!!

Top! Dankjewel.

Het maken van Chinees varkensvlees stond al geruime tijd op de 'to cook' lijst. Hiervoor een mooi stuk varkensbuik met zwoerd besteld. Bij het zoeken naar recepten kwam ik van alles tegen. Met marinade in zip-lock en direct, tot low and slow indirect. Ik heb een aantal van deze recepten...

In The Bastard zit een multi level cooking system met halve rvs roosters die prima in de vaatwasser passen . Nu zie ik overal posts over het schoonmaken van de roosters maar niemand die dat de vaatwasser laat doen. Ik vraag me af of en waarom je ze niet/wel ze in de vaatwasser kan schoonmaken...

Ik zie de verwarring. Dat is een slip of the keyboard van mij in de aanhef. Inmiddels aangepast De mail komt wel van thebastard(.)com Dat lek vroeg ik me ook al af. Ik heb recent een urban gekocht en geregistreerd.

Ik zie de verwarring. Dat is een slip of the keyboard van mij in de aanhef. Inmiddels aangepast De mail komt van thebastard(.)com Dat lek vroeg ik me ook al af. Ik heb recent een urban gekocht en geregistreerd.

Ik krijg net een mail van Team Bastard. Lijkt me geen 1 april grap dus deel hem toch maar even: Wij willen jullie dringend waarschuwen voor een valse terugroepactie die momenteel in omloop is namens ons. Er worden momenteel brieven verspreid waarin staat dat er sprake zou zijn van een...

Zover ik weet zijn het wel Canadese ganzen. Niets mis mee.

Dankjewel. Het hele trieste is dat een groot aantal van de ganzen vernietigd wordt omdat er geen markt/animo voor is en men het niet weggetzet krijgt. Hooguit de borsten worden er afgesneden en de rest wordt niet gebruikt. Jagers moeten aan de poelier betalen voor de afvoer van de geschoten...

Van de wilde ganzen wordt vaak alleen de borst gebruikt/afgesneden en de rest van het dier wordt niet gebruikt. Dat vind ik zonde dat ik aan het experimenteren ben gegaan met meerdere onderdelen van de gans. Pastrami van ganzenborst Ingrediënten: 5 wilde ganzenborsten 2,5 el grof zeezout, 15...

Wat mooi! Welkom vanuit Boskoop

Voor de liefhebbers van Raichlen die de collectie nog niet compleet hebben, Op boekenkraam(.)nl staan Rook en de Beste BBQ recepten ter wereld voor resp 6,99 en 3,99.

Het klinkt weer heel betuttelend maar ik begrijp het goed. Woon op de rand van een buitengebied waar iedereen van alles in de allesbranders ed gooit. Met windstilte onmogelijk om met open raam te slapen en op sommige momenten doe ik zelfs de roosters in de ramen dicht. Het is niet fijn wakker...

Leuk om het uitgewerkt te zien. Toevallig vandaag eindelijk na heel lang zoeken dit boek binnen en via Google in het forum terechtgekomen. Weet jij nog of de tijden/temperatuur klopten? (40 mins op 140 graden)