Zoekresultaten

Dat is een mooie Brisket geworden, inclusief burnt ends Volgende keer gewoon injecteren met de beruchte injectievloeistof en inpakken in alu folie. Dat levert je nog meer juiciness op. Butcher paper is populair gezegd gehypte rommel, boeken mee kaften of over een paar maanden kerstkadootjes mee...

Hoi Beun, welkom terug!

Bedankt voor de tip. Top:)

Hoi Michael, welkom bij het Genootschap

Natuurlijk moet je gewoon het hele jaar door je BBQ gebruiken, maar dat is geen antwoord op je vraag. Kattenbakkorrels in een bak? Ach, baadt het niet dan schaadt het niet. Mocht er toch nog schimmelvorming zijn dan de BBQ eerst goed heet opstoken en schoon "branden" voordat je er weer op gaat...

Hoi Jake, welkom bij het Genootschap

Nee, Bacon-weekend valt 1 week eerder Frits heeft een draadje aangemaakt in de agenda. Bacon day is officieus de zaterdag vóór Labor day, labor day is dit jaar maandag 1 september Dus het weekend ervoor is bacon weekend

Hi Javier, Welcome to "het Genootschap" Where are you from?

Hoi Bas, welkom bij het Genootschap

Deze bedoelt @Frits dus, LINK : https://www.bbqgenootschap.nl/threads/injectie-brisket-rundvlees-injectievloeistof.30127/

Mooi man, ziet er weer lekker uit.

Missie geslaagd, mooie Pulled Pork. Gefeliciteerd met je knor

Je zou ze eerst rauw kunnen koud roken En daarna garen, let wel champignons en andere paddenstoelen altijd goed verhitten voordat je ze eet. Niet rauw eten omdat op rauwe paddenstoelen ziekmakende bacteriën kunnen voorkomen zoals listeria en ecoli Bovendien zit in rauwe paddenstoelen de gifstof...

Hoi Johan, Welkom bij het Genootschap

Hoi Paul, welkom bij het Genootschap. Mooie collectie BBQ's voorbij zien komen. b.t.w. de luchtschuif van je WGA zit verkeerd om.;)

Hoi Sven, Welkom bij het Genootschap

Ziet er weer heerlijk uit Tim, lijkt me erg lekker.

Ziet er goed uit. Als je de ribs erafhaalt om in te pakken de onderste lucht schuif even helemaal dicht zetten. Dat scheelt echt in het naar boven uitschieten van de temperatuur.

Zoet? Nee dank je😂 Dit is een vrij zure, zeker als je hem wat vroeg oogst. Niet te vroeg natuurlijk want dan smaakt hij wrang 😫 dit is een James Grieve

Ziet er goed uit. Gelukkig nu wel naar je zin. Ik denk dat de Polen over ons hetzelfde zeggen.🤣 Polen heeft veel meer een eet-cultuur dan dat wij die hebben. Ga maar eens naar een Poolse winkel in NL. voor verse worst of ander vlees. Pools tafelzuur is ook wauw. Of varkentje aan het spit daar...