Zoekresultaten

Welkom Jordi, mooi verhaal! Altijd grappig om te zien hoe hard het ineens gaat met die collecties :D En dit dan maar, en dat dan ook nog... Oh dit is ook wel handig/leuk..

Flinke unit! Ben benieuwd naar de ervaringen

Ik heb gelijk gereserveerd, ben toch vatbaar voor dit soort dingen..

Ah, ik ben toch wel echt gelijk het diepe in gedoken met hydratie van ca 65% met ballen van rond de 260gr. Poolish staat ook nog op mijn toekomst experimenten lijst, evenals zuurdesem. De wereld van deeg en bakken is nog volledig nieuwe verder voor mij en er is veel te leren 😂

Bij zelfgemaakt deeg hangt alles natuurlijk af hoe je deeg is gemaakt. Je kan het jezelf zo moeilijk of makkelijk maken als je zelf wilt. Ik ben ook nog 'steeds' niet consistent in mn deeg, zoekende. Pizza's zijn wel altijd errug lekker Pizza's zien er mooi uit!

Ik heb dit nu 4x geprobeerd op verschillende manieren en elke keer gortdroog 😂 Laatste keer was nog het beste, iets van malsheid te bekennen. Blijven proberen.... Ziet er goed uit bij jou!

Welkom! Cool die Glowen! Daar heb ik ook nog voor gekeken. Ik ben uiteindelijk voor de Gozney Roccbox gegaan. Hoe bevalt de Glowen?

Mooi werk hoor!

Ziet er fantastisch uit! Lekker man

Ik heb de 4t nu zo'n 2 of 3 jaar en ben er erg tevreden mee

https://ninjakitchen.nl/ninja-catalogus/ninja-elektrische-houtvuur-buitengrill/ Zou hier eens naar kijken, had er een review van gezien die aardig positief was. Die van Ooni is ook mooi maar reeete duur Nevermind, ding is niet binnen te gebruiken.

Vito is ook erg goed om te kijken inderdaad. Filmpje wat ik hierboven had kon je wel echt zien dat deze man vaak cursussen geeft, goede leraar. Net de filmpjes van de pizza bijbel man gekeken die hierboven gelinked staan. Dat is toch niet echt waar ik naar op zoek ben, maar misschien voor een...

Ik had gisteren dit filmpje gekeken. In dit geval gaat het over baguettes maar de basisprincipes met betrekking tot het deeg zijn hetzelfde. Voor mij is dat het grootste struikelblok tot nu; Hoe maak ik goed deeg, en hoe ga ik om met plakkerige zooi. Ga van de week proberen of zijn methode voor...

Ook echt een mooi ding!

Hier ook alweer veel te lang geleden dat ik lekker ribs heb gemaakt. Ziet er goed uit, flinke jongens!

Smokey Goodness heeft de catering voor mijn bruiloft verzorgt, incl drank etc. Was echt top!

Welkom op het forum! Je bent hier ook welkom met enig ander soort bbq hoor

https://help.gozney.com/hc/en-gb/articles/4935629694609-Why-is-my-flame-yellow-when-cooking-with-Roccbox Gewoon een doekje overheen en het is weer weg ;)

Voor de pita's had ze dit vrij simpele recept aangehouden: https://saltbuttersmoke.com/pizza-oven-pittas/ Ze had ze alleen niet uitgerold, want dan werden ze te plat. Gewoon zacht met de hand wat gevormd. Nog even een filmpje geupload van een pita in de oven, zo mooi om te zien :D

Dat ziet er lekker uit en simpel qua bereiding, ideaal voor een verjaardag. Die ga ik onthouden!