Zoekresultaten

Oee dat ziet er smakelijk uit 👌

Ja ja sorry..kon het niet laten dit met jullie te delen 🙃 De beenham en rub bij forum sponsers gehaald Paar rookblokjes, 160gr indirect en kern van 62,8grC als target, volgens recept van Noskos na 45 min elk kwartier insmeren met honing/mosterd/appelsap glace. 10min rusten en de beenham...

Welkom! En mooie bbq👌

Welkom Jordan, mooie bbq hoor!

Welkom terug Mark, Mooie bbq selectie heb je hoor !

Ziet er erg smakelijk uit en roept herinneren op van vroeger (salade met gerookte kip) Water loopt in de mond👌 dank voor het delen en deze gaat op het "to do" lijstje.

Wauw lekker 🙌

De kip lollie

Goh dat ziet er heerlijk uit allemaal 👌

Aangezet door de fotowedstrijd voor lollies de kip lollies geprobeerd , erg smakelijk! Voorbereiden van de kip was toch meer werk dan gedacht, eerst in de rub daarna nog ontbijtspek dr op. bbq op 175grC indirect en de kerntemperatuur naar 79grC. De dip saus is een mix van rays, ketchup en...

Welkom en gefeliciteerd met je mooie aanwinst. Ik heb geen ervaring met zo'n mooie buitenkeuken maar zou het vooral proberen. Die van mij staat onder het afdakje van een schuurtje en die rij ik bij gebruik onder de luifel vandaan. Je ziet op het forum ook mooie afzuig constructies👌

Heel erg lekker, milde wildsmaak wat mooi samen kwam met de saus en bijgerechten. Ontvliezen had ik moeten doen waardoor het nu af en toe wat taai was terwijl het grootste gedeelte boterzacht was. Het verhaal erachter, de dagen dat je ermee bezig bent en de hele bereiding maakt het eten "met...

ohh dat is wel heel erg comfortabel food ja, lekker!

Wildzijn achterham met rodewijn-balsamico saus, basmatirijst en rode biet.. wauw! Het begon vorige week vrijdag, de jager had een klein wildzwijn geschoten en gehoord van mijn nieuwe aanwinst de Kamado, dus had hij voor mij een achterham bewaard. De achterham had ik woensdag in het pekelbad...

Gefeliciteerd, die BBQ heeft niet eens tijd om af te koelen ;).. ziet er heerlijk uit de gerechten!

Waanzinnig! Naar het recept van Ralphs bbq tube. Het begint met de sushi rijst, dat gaat met de rijst koker het makkelijkst. 500gr sushi rijst, na het koken opsmaak maken met mengsel van 100gr azijn, 50gr suiker. daarna in de koelkast. De eendenborst schoonmaken en kort aanzetten boven...

Ja hij liep helemaal borrelend over toen de kip eraf kwam. Denk dat het gietijzer ook wel een mooie warmte verdeling heeft. Lag ongeveer 5mm vocht onder de aardappelen na bereiding en het ging er schoon in. Het midden was bij start van de bereiding ook niet helemaal vol, ongeveer 1cm onder de...

Ja, boter zacht en heerlijk van smaak.. aan te bevelen 👌 Bedankt, Ik zal de tokkie batch met trots dragen ✌️

Wauw ! wat was dat lekker zeg! Dit was de eerste bereiding op de kamado, gisteren langs de poelier voor een hele maiskip Vanmiddag de kip ingesmeerd met olijfolie en rub, krieltjes/roseval aardappeltjes gehalveerd en ingesmeerd met olijfolie, verse tijm rozemarijn en peper en zout. op de...

Dank idee van de krieltjes is halveren, olijfolie, verse tijm/rozemarijn en peper en zout