Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Steakie

    Welke ketelbbq kopen

    Hier ook een 5775. Deze via MP op de kop kunnen tikken en zeer tevreden over; veel ruimte en het scharnier is top, geen gedoe met deksel wegleggen iedere keer! Transport lijkt me niet ideaal, tenzij met een aanhanger of zo. Nb De tip van de pizzasteen ga ik es proberen Bart! Bedankt!
  2. Steakie

    Sorry, even voorstellen

    Welkom Bert! Enne... iedereen telt mee hier hoor!! ;) Nou ben ik niet zo belangrijk hoor maar alsnog
  3. Steakie

    BBQer in opleiding stelt zich voor

    Welkom! Prachtige opstelling! Haha, mooi dit: Met de opmerking toen deze gekocht werd, dat hier wel regelmatig gebruik van gemaakt moest worden.
  4. Steakie

    Veluws zwijn

    Ziet er idd heerlijk uit! Das het mooie van BBQ'en: familie/vrienden ook blij maken met je hobby! (y)
  5. Steakie

    Ierse zesrib steak met gepofte aardappelen en mais

    Nice! 👌 Het lijkt wel of jouw Q 24/7 aan staat: wat een productie komt er vanaf! 😃
  6. Steakie

    Kerstmis kalkoen

    Ziet er fantastisch uit! 👌
  7. Steakie

    Whole hog !

    Complimenten! Ziet er machtig mooi uit! (y) Zou ik ooit ook nog wel eens willen doen!
  8. Steakie

    Eerste keer kalkoen aan het spit

    Ja hoor, echt waar! Super veel smaak. Je hoeft nooit te twijfelen aan Noskos' recepten!
  9. Steakie

    This one is mine

    Wauw!!! 🤩
  10. Steakie

    Eerste keer kalkoen aan het spit

    Ziet er top uit! Veel plezier alvast met de bereiding! (y)
  11. Steakie

    Eerste keer kalkoen aan het spit

    Hebben een tweede koelkast die ik hiervoor kan gebruiken. Maar een zo'n vediepingsplaatje moet wel er wel ff tussenuit ja!
  12. Steakie

    Eerste keer kalkoen aan het spit

    Haha bedankt! 😀
  13. Steakie

    Eerste keer kalkoen aan het spit

    Heb er precies zo een in de brine staan voor morgen. Ook aan het spit. Heb niet moeilijk gedaan en dezelfde hoeveelheid en verhoudingen aangehouden van die van een wat groter exemplaar. Ik hou altijd 175 graden aan voor kip & kalkoen en bevalt prima. Lager wordt ie niet bruin genoeg en het...
  14. Steakie

    Eerste keer brisket

    Groot gelijk! Veel plezier en succes! Benieuwd naar de foto’s!
  15. Steakie

    Eerste keer brisket

    Keer een aanbieding scoren en gewoon gaan! Bereiding is gewoon genieten en heel erg leerzaam! Had hetzelfde, maar achteraf kan ik zeggen dat ik het veel eerder had moeten doen. Duurt niet lang of ik ga voor een tweede sessie!
  16. Steakie

    Eerste keer brisket

    Dank je Hoogie! Richttemp was een kleine 110 graden, maar dat werd regelmatig overschreden.
  17. Steakie

    Eerste keer brisket

    Bedankt Zzzjon! Nou! Daar zeg je zo wat! De kant in het zicht is de vleeskant. Die heb ik dan onverhoopt aan de bovenkant gehad en de vetkant onder. De bedoeling was andersom iig! Weet niet of dat nog gescheeld had.
  18. Steakie

    Eerste keer brisket

    Goedemiddag! Voor velen al lang en breed een gepasseerd station, maar hier was nog nooit zelf een brisket gemaakt. De hoogste tijd dus! Een exemplaar van 3.8kg US grainfed aangeschaft via Beef & Steak en kids met aanhang en opa en oma uitgenodigd Die waren samen met vrouwlief wel te porren om...
Terug
Bovenaan Onderaan