Zoekresultaten

Lekker man

Na gemaakt.

Het spit is een gave aankoop. Ik bedoel eigenlijk dat ik de MM duur vind. Gebruik je die vaak, is die zuinig met kolen?

Supergaaf man! Gebruik je de MM vaak? Ik vind 'm best duur... Verbruikt ie veel minder kolen dan de L? Is hij sneller heet? Spitvork hebben ze miss wel op aliexpress ofzo.

Beetje experimenteren indd. Edwin had ook mooie suggesties. Met pizzatoppings zoals tomaat en kaas vind ik het minder lekker. Vind het leuk dat flamkuchen echt anders is.

Heb jij nog andere recepten of lekkere toppings voor een flamkuchen?

Ja klopt

Ik heb nog een set keramische voetjes liggen. Wil je ze overnemen? Zwart. Uiteindelijk nooit gebruikt. Het zijn 3 voetjes.

Flamkuchen deze avond. Lekker. Kant en klaar flamkuchendeeg, crème fraiche, spekjes, rode ui, tomaat, peper. Grillen op de pizzasteen op 230 graden. Dan rucola. En nog een. Heerlijk gegeten.

Heerlijk. Grieks is zo lekker...

Prachtig! Dat ziet er heerlijk uit. Knap gemaakt.

Dat wil ik hier ook nog eens maken. Ziet er prachtig uit. Had graag een dwarsdoorsnede van zon plakje picanha op de foto gezien.

Op gevoel. Hij was wat aan de dunne kant om te temperaturen. 250 graden goed aansissen. Gok 2min per kant. Daarna 5min rusten. Rusten is heel belangrijk.

Entrecote van de mini kamado. Kort affakkelen op 250 en 5min laten rusten.

De keuze is reuze. Met beide kun je alles doen inderdaad. Ik heb hier zelf o.a. een big green egg staan. Duur, maar goed. Garantie en reserve onderdelen goed te krijgen. Dit merk is sinds 1974 goed bezig. Er zijn nog meer goede merken. Ik ben op een bastard L begonnen (op kleiner spul...

Heb ik ook ;).

En, werkt dat een beetje met hitteschild? Ik vind die kleine vooral leuk om even vlug iets aan te sissen. Low en slow liever op de bastard L of BGE. Er past ook geen sparerib of kip op denk ik... Misschien een beenhammetje ofzo.

Goed punt! Aangevuld. Thnx

Het bbq virus begon bij de aanschaf van een minikamado van de lidl. 90 euro, 13 inch/27 cm rooster. Ik kreeg hem nooit op de gewenste (hete) temperatuur. Volgens mij deed ik er zelfs briketten in. In de hoek gezet, nooit meer naar gekeken. Maar gisteren nog ff aangestoken. Ging top deze keer...