Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. jokop

    Modular EGG Workspace

    Baste heeft dan wel weer een tafel voor een MiniMax, maar begreep dat het wel ander materiaal is. Wel jammer dat BGE zoiets (nog) niet heeft, de Large met een MM is toch een combinatie die wel veel meer voorkomt...
  2. jokop

    Modular EGG Workspace

    Ja, is ook wel zonde. Ik ben er ook nog niet over uit. Maar zo'n vlonder, tja. Het voelt toch een beetje als Roel van Velzen die een podium op het podium nodig heeft. En dat bedoel ik niet flauw. Wij hebben ons huis laten bouwen en hebben dus zelf kunnen bepalen hoe hoog ons aanrechtblad van de...
  3. jokop

    Modular EGG Workspace

    Op zich een prima idee, maar ben bang dat het kastje het niet houdt helaas.
  4. jokop

    Kinderfeest: mini pizza's!

    Hoe herkenbaar, zo'n Ooni onder de pizza-smurrie 😅 😅 En ja, een kinderfeestje is hard werken, maar voor kinderen is er maar een ding leuker dan een kinderfeestje en dat is een kinderfeestje met pizza!
  5. jokop

    Modular EGG Workspace

    Niet heel veel ruimte voor. En ik vind het gewoon mooier als ie in de tafel gebouwd is. Ah, goede tip. Bedankt. Interessant, dat vastzetten met popnagels. En die hoekijzers zouden dan het totale gewicht kunnen dragen?
  6. jokop

    Modular EGG Workspace

    Na een jaar of 8 was ik wel een beetje uitgekeken op mijn zelfgemaakte meubel voor de BGE's en ben maar eens wat gaan snuffelen op het internet naar een mooi modulair systeem die ook door de schutting kan; We hebben nu ruim een jaar buren waardoor ik nog maar een meter looppad tussen mijn...
  7. jokop

    Wifi thermometer, aanbevelingen?

    Ik heb de FireBoard 2 Drive met de blower. Werkt perfect
  8. jokop

    Mislukt eerste pizzadeeg experiment. Wat doe ik fout.

    Ik snap je wel hoor. Prima de manier zoals jij het doet. En dat jij nagenoeg nooit problemen ervaart, wil niet zeggen dat er geen betere manieren zijn. Dan zou je ook kunnen stellen dat voorgegaarde spareribs uit de supermarkt subliem zijn, als je nooit iets anders hebt geprobeerd. Dat 3-2-1 of...
  9. jokop

    Mislukt eerste pizzadeeg experiment. Wat doe ik fout.

    Ik zou hem zeker weten niet op de schep gaan beleggen. Mijn stelregel is ook: krijg je hem niet op de schep, dan krijg je hem er ook niet van af. Dus op je werkblad beleggen. Flink wat semolina op je werkblad leggen (kan echt nooit te veel zijn, wel te weinig). Na het stretchen overtollig...
  10. jokop

    Mislukt eerste pizzadeeg experiment. Wat doe ik fout.

    +1 Ik gebruikte eerst de bloem van Sligro (Farina Tipo 00), inmiddels al langere tijd Caputo (W-waarde 280) icm hydratie van 65% en 24 uur rijs- en rusttijd. Bollen plakken dan wel, maar ik gooi de bollen op een flinke hoop semolina en dan stretch ik ze perfect rond. De semolina klop ik er een...
  11. jokop

    Big Green Egg gasket kit

    Maar volgens mij houd je met die kit voor een medium sws een heel stuk over
  12. jokop

    Big Green Egg gasket kit

    Is breder
  13. jokop

    Mislukt eerste pizzadeeg experiment. Wat doe ik fout.

    Balen. Maar wel herkenbaar. Nog wel wat vragen: Wat is het recept? Waar heb je laten rijzen? Welke bloem heb je gebruikt? Heb je een foto van de bollen?
  14. jokop

    Houten handvatten voor de WGA

    supermooi.
  15. jokop

    Bastard VX Large VS Camado Joe3 Large

    Begrijpelijk. Ik had eerst een Auplex gekocht en daar was ik best wel teleurgesteld over. Er zat een scheur in het kolenrooster, die daarna brak. Dit werd door de leverancier afgedaan met: 'U stookt hem te heet'. Daarna toch voor een BGE gegaan en nooit spijt van gehad. Helaas al eens een beroep...
  16. jokop

    Twijfel over uitbreiding...

    Lijkt me een prima prijs en een goede uitbreiding naast je kamado
  17. jokop

    Twijfel over uitbreiding...

    Dat is geen geld idd. Ik kan hem trouwens zelf niet vinden op Marktplaats.
  18. jokop

    Twijfel over uitbreiding...

    21 inch prima, maar ik merkte inderdaad ook dat ik dan toch soms ruimte te kort kwam. Geen ervaringen met de KKJ, maar de Weber 57 is zeker een mooi apparaat voor erbij. En anders een Weber 47. Is er iets meer budget, zou je ook kunnen kijken naar een compact model (Bastard compact of GG...
  19. jokop

    Primo vs BGE

    Ben het hier helemaal mee eens. Als de ovaal of rond jou niet uitmaakt, kies dan welke je het mooist vindt zou ik zeggen.
  20. jokop

    De BGE Minimax in actie

    Is misschien ook de nieuwigheid. In het begin zette ik na gebruik beide ook vast met een kabelslot (met alarm). Later werd dat alleen als we op vakantie waren en nu zet ik ze helemaal niet meer vast. De MM gaat sinds een jaar of vijf ook mee op vakantie, aangezien we sinds de geboorte van onze...
Terug
Bovenaan Onderaan