Zoekresultaten

Heb helaas alleen maar chunks...  :-S

Goedendag... Op mijn huidige verblijfplaats ben ik afhankelijk van gas BBQ's. Hoe "rook" je dan een stuk hout mee, bij een stuk meat..., ik wil vandaag nog spare ribs maken, en morgen een stuk bacon.... Iemand ervaring met de rooksmaak/mogelijkheden van "beef-wood"? Hoor graag van jullie...

Is er een linkje mbt temperatuur en duur van Queen?

Haggis op de BBQ zal vast niet gebeuren... of lukken... Maar mijn PP gaat helemaal goed komen.. Om het passend te maken op een 56 inch... 1tje door de midden doen? (mogen ze tegen elkaar aan liggen)? Hoor graag van jullie...

Hij ziet er geweldig uit..., ik zou hem ook eens willen proberen.... Alleen jammer van dat paardeblaaswater....  :-O ;)

Mijn laaste Irish stew at ik in the O'Neills Bar and restaurant...18 St. Andrew's Street Dublin.. Nu ik dit voorbij zie komen...., denk ik ook aan zo'n ketel... Wat is dat voor een pan? DO staat dat niet voor Dutch Oven? Raak helemaal enthousiast... :D

onlangs nog bij de Ikea geweest... ik dacht.. neem er nog eentje mee..., had er al eent.... Die tweede heb ik vorige week extra gebruikt.... helemaal fijn... :D

Super bedankt..., nu valt het kwartje....  :D

Goedendag?. Kan iemand mij helpen? ??Het gaat om het maken van een maple cured stuk bacon. Volgens de Noskos website is de volgende hoeveelheid voor een stuk van 2250 gram buikspek. ? quote ??????- Ingredi?nten: ?De cure:?? 2 ounces / 50 gram kosher zout (ongeveer 1/4 cup) Ik neem dan iets...

hahaha..... De Lentse Rief-bullekus zijn een eigen bedenksel... Inderdaad afkomstig van de orginele reef-kuukses..., die hier al heel lang gemaakt worden. Het recept dient nog enige aanpassing...., omdat het in de aebleskiver pan iets anders gaat dan in de koekenpan... Moet een beetje rommelen...

Fattie liep wat uit... Rief bolletjes gemaakt met de aebleskiver...

Al een tijdtje opzoek naar het juiste mes... Me veel ingelezen, en vergeleken... Het zijn er drie geworden in een prachtige set... In de set ook nog een wetsteen, en een keramische "rattenstaart"...... Met een persoonlijke touche als detail..., naar mijn twee passie's op dit moment...

Wat een mooie spullen allemaal...

Richard gefeliciteerd..., helaas vergeten te stemmen... Staat het recept ook ergens? ziet er uit omop te vreten....  :D

Best druk zo'n dag zeker.... ;)

Kwist niet dat dit een geheim genootschap was...  :( ;)

Er worden geen gaatjes geboord..., bedankt voor de input...

Award wining desert...  heb je daar een receptje van? die aardappel pie staat al op mijn todolist..  :P

Thanx for het delen...

Zouden jullie gaatjes boren, in de Weber om je temperatuur probes door heen te schuiven, zodat deze niet over de rand van de kettle ligt? Zou dit niet teveel "valse lucht" aan zuigen? En zo ja... waar zou je deze boren?