Zoekresultaten

Ik had de smokerbox direct op de kolen geplaatst, dit had gelukkig geen effect op de ruimte op mijn rooster. Ik had inderdaad zelf ook het idee dat de glaze te lang erop heeft gezeten, deze wil.ik de volgende keer later opbrengen. Bij deze een foto van de rib op de Q!

Bedankt voor het advies. Het is nu nog echt een kwestie van alles uitproberen en kijken wat het best werkt! Neem dit advies zeker mee

Ik had ergens gelezen dat wanneer je de pellets in een smokerbox doet deze langer de rooksmaak blijft geven. Geleidelijker, vandaar de keuze. Ik heb ook chunks liggen, die had ik ook kunnen gebruiken. Ben nog zoekende naar wat voor mij prettig werkt. Heb je tips??

Smaakte zeker goed, voor een eerste keer dik tevreden.

Goedemiddag allen, Vorige week heb ik mijn allereerste kamado mogen ontvangen. De GG Large. Eerst geoefend met wat snackgerechtjes zoals de MOINKballs e.d. Vandaag voor het eerst spareribs bereid volgens de 3-2-1 methode. Spareribs zijn van Vuur en Rook Rub: Varken van van Beekum specerijen...

Haha bedankt en een leuk achtergrond verhaal. Ik zal me bij deze ook direct corrigeren: mijn eerste MOINKballs!

Dankjewel!!

Gisteren voor het eerst Moinkbals bereid. Smaakte goed, leuke snack!

Één van mijn eerste gerechtjes! Smaakte heerlijk. https://bbq-junkie.nl/bbq-recepten/jalapeno-cheddar-aardappelkroket-bommetjes/

Dankjewel! Ik ga inderdaad proberen een kippetje erop te gooien bij het inbranden. Morgen gaan we ervoor. De kamado is klaar voor gebruik, zin in!

Hoi Bob, Bedankt voor de tips en het overzichtelijke plaatje. Goed om erbij te pakken. Ik ga inderdaad eerst even lekker experimenteren met kleine snacks en het reguleren van de temperatuur. Zal zeker foto's maken als ik wat gecreëerd heb. Morgen komt de Kamado binnen!!

Bedankt voor je reactie Edwin. Ik zal inderdaad voor de zekerheid de eerste keer clean inbranden. Heb je toevallig een link van dit boek? Ik vind er meerdere met gelijknamige titels. Gelukkig vind ik op dit forum ook een hoop informatie voor starters.

Hi Bob, Wat een warm welkom, leuk! Wat betreft houtskool kom ik nu uit op Marabu, verkrijgbaar bij de welkoop. Het indirect gebruiken van een bbq is indeed helemaal nieuw voor mij, ik kijk er naar uit om hiermee te gaan spelen. Gerechten die nu op mijn lijstje staan: Moink balls spareribs...

Goedemiddag allen, Gisteren heb ik een grill guru large v22 aangeschaft (na lange research). Nu kom ik erachter dat de kolenmand van deze kamado niet meer verkrijgbaar is. Is er iemand die hier ook tegenaan is gelopen en zijn er eventuele alternatieven voor een kolenmand. Groetjes Mark!

Goedemiddag allen, Mijn naam is Mark en ik ben een groentje op bbq gebied, zeker met een kamado. Ik heb gisteren een Grill Guru Large aangeschaft, deze hoop ik morgen binnen te krijgen. Leuk om hier inspiratie op te doen en vragen te stellen.