Zoekresultaten

btw mocht het je uit je twijfel halen... Net als vorig jaar voorzien we de nacht van zaterdag op zondag gratis koffie voor de teams

Het is niet alleen het jureren dat moeilijk is... Ook voor de teams is KCBS aangenamer omdat ze een zekere feedback hebben en kan je verder sleutelen aan je recept. Bij culinair is het er meer erop of erover... En omdat de categorie?n steeds anders is kan je niet verder bouwen op wat je al...

Altijd welkom!  :D

UPDATE... De inschrijvingen zijn gestart... Teams die al aangemeld zijn: -Buttrubbers -Westhoek smokers -Zwarte hand -BBQrangers -Miss Piggy -Wettels on fire -De Smaakmakers Bevestigd: -Roasting Romans -De vliegende Hollander -Smokey The Boar -iQ BBQ

B-) normaal ben ik hier ook aanwezig

B-) aanwezig!

bij KCBS zijn het de klassieke KCBS onderdelen (chicken,ribs,pork,brisket) en standaard kcbs uren ;-) En dit jaar nemen we voor KCBS een categorie bij.... Ieder team doet wat hij wilt (dus geen verplicht onderdeel) En iedereen is ook volledig vrij wat die geeft, zolang het...

wij weten dat zaken moeten groeien en waren zeer blij dat we dit jaar al 13 KCBS teams hadden :-) Maar culinair is in dalende trend... En zolang WBQA zulke zaken uitsteekt vrees ik dat deze trend zo gaat doorgaan...

Dit gaat over belasting op het inschrijvingsgeld. Ik heb de vraag ook gesteld aan thomas eriksson van de flaming pigs. hij schaamde zich in de plaats van de organisatoren en zou zoiets nooit betalen...

Was het maar zo simpel... Iedereen heeft dat idee, maar de vraag is wie wilt er zijn tijd insteken en is sterk genoeg om zoiets te dragen? Als je nu een culinaire contest organiseert komen er maar 5 teams opdagen... En een wbqa wedstrijd lokt telkens een hoop teams. Dat is onbegrijpelijk!

leuke foto's!

Dat was iets wat wij over het oog gezien hadden... Wij hadden de turn in tijden aangepast voor de teams die gekozen hadden om aan beide wedstrijden deel te nemen.(zonder te beseffen dat we een cruciale fout aan het maken waren) En dankzij Dimitri (filous), Harry en Mayco zijn we erachter...

de 2 wedstrijden stonden los van elkaar hoor ;-) En idd de turnin tijden was een beetje gek, waardoor we die alsnog aangepast hebben... (Drietal weken terug) Volgens de reps waren er geen echte opmerkingen en was alles vlot verlopen... Met een zeer positieve evaluatie als gevolg. We hebben voor...

misschien moet ik toch maar dat patent aanvragen :-p Die ballen met feta die zouden mij trouwens ook smaken :-) die zien er ook zeer smakelijk uit :-D

Volgende keer ga ik het idd totaal anders aanpakken... Water roken met kruiden erin. En dan met een glazen stolp met rook eronder zo de GT presenteren.

mmmmmmmmmoink  =P~ =P~ =P~ =P~ =P~ Daar zou ik geen nee tegen zeggen...

Ziet er lekker uit :-)

Ik haal alles in 1 keer af, bij wedstrijd zelfs met assistentie dat de smoker zo min mogelijk zuurstof hapt... En doe alles in 1keer er terug op... En bij mijn weber sluit ik de bovenkant volledig af en regel ik alles met de onderkant

Een goeie slager kan je een goed stuk leveren... (maw ene die zijn varkens zelf nog versnijd) Heb je die niet in je buurt kan je altijd ten rade gaan bij beef&steak die leveren ook in Belgie  :D Maar voor onder de 4 euro/kg (met btw in) lijkt me geen makkelijke opgave... Nu honing die zwart...