Zoekresultaten

Ik gebruik niet zo heel veel, vaak een theelepeltje ongeveer. Ik heb nog geen vaste hoeveelheden voor de vier ingredi?nten (en zal er waarschijnlijk ook niet komen). Heb ik zin in pittig doe ik wat meer flakes, een andere keer meer limoen of het schil van de limoen toevoegen. Er is ook nog een...

Ik vind het een bijzonder goed experiment! Bij mij kwam gelijk een idee naar boven om iets te doen met een rode kool en wat restjes PP. Maar eens een keer wat proberen!

Ik ben niet bekend met Todd's Dirt of Simply Marvelous bbq rub ( :blush:), maar Gamba's krijgen hier een kwartier de tijd om te zwemmen in gembersiroop, limoensap, knoflook en chili flakes en daarna niet te lang op het rooster. Prima te eten!

  eigenlijk hier niet anders. Al is het wel bekend dat deze op de verlanglijst staat. De prijs is wel weer even wat minder, op Amazon staat ze voor 55 dollar.

Maar is de WGA dan ook weer gewoon te koop in elke beetje BBQ-winkel/tuincentra?

Nu vraag ik mij af in welke categorie Pulled Pork en Pork Barbecue vallen  :-/

Merci. Ondertussen ook al even gezocht op "texas chili", dat gaat een lekkere winter worden. Nu nog even op zoek naar een geschikte pan.. Bijna Sinterklaas.. :) Het is overigens wel bijzonder: het is twee dagen wat frisser en gelijk krijg ik zin in Chili.  :-O

Hoe lang en op welke temperatuur heeft de chili in de smoker gestaan? Moet dat volgens mij echt eens proberen..

Allereerst wens ik je veel succes! Even 70 personen van eten voorzien is geen makkelijke opgave. Heb je eerder voor een grote groep staan Q-en? Maar omdat we er op mogen schieten toch nog wat opmerkingen: - procureur is prima, al zou ik de saus wel apart serveren. De saus kan een reden zijn om...

Voor de mensen die nieuwsgierig geworden zijn naar het boek, eind juni in de schappen: http://www.uitgeverijcarrera.nl/Smart-BBQ-T853.php

Lijkt mij ook weer een geschikt recept! Even over de website van AH: bij de recepten kan iedereen ook zijn eigen uploaden, met mogelijkheid tot bronvermelding. Dit recept http://www.ah.nl/appie/recepten/recept-detail?id=558342&rq=eendeborst heeft als bron "Het Barbecueboek". Nu is natuurlijk...

Keukenstroop en cointreau?  Ik durf het bijna niet te vragen, maar in welke verhouding?  ::) Mooie review overigens.

Het wordt wel weer eens tijd. Staat in de agenda!

Zie dit topic http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=130.0 voor meer informatie over het boek.

Wat betreft de chicken wings moet je het recept Big Bob maar eens lezen http://www.grilling.com/food/recipe/848/Spicy-Apricot-Wings/. Wellicht kun je dan gelijk dit boek bestellen Big Bob bij Bol.com. Is altijd leuk voor later... ;)

Hoogeveen? Dat is morgen al! Wordt het toch tijd voor een nadere kennismaking.

Een bijzonder mooi plek, mijn complimenten. Met een kachel/vuurkorf en ligstoel erbij kun je daar prima de winter doorbrengen. Vervolgens een aanrechtblad en koelkast ook de zomer..... Ik moet verbouwen!

"sommigen": http://www.encyclo.nl/begrip/sommigen. Ik ben wel nieuwsgierig hoeveel inzendingen er uiteindelijk zijn geweest. Wellicht dat de term "sommigen" een nieuwe betekenis moet krijgen...  ;)

Ja, VINK! Ook deze wordt in de planning opgenomen.  :P Bedankt Frits.