Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Mikeje25

    iOS App voor Heatermeter

    Je hebt als het goed is een mailtje gehad, anders kan je deze via de App TestFlight (waarmee je hem ook ge?nstalleerd hebt) updaten. Gr. Mike
  2. Mikeje25

    iOS App voor Heatermeter

    Thx voor alle toffe reacties. Heb al een paar testers gevonden,  meer testers zijn uiteraard welkom. +1 voor Riestad voor het melden van de eerste bug, deze is, als het goed is, nu gefixt. Gr. Mike
  3. Mikeje25

    iOS App voor Heatermeter

  4. Mikeje25

    Kaas, ui, en zon gedroogde tomaatjes brood

    Ziet er lekker uit, ga de tomaatjes ook eens proberen er door heen te doen. Ik gebruik zelf meestal geraspte Farmhouse Cheddar, dat is lekker pittig van smaak en smelt geraspt ook goed weg, is echt wat anders dan de plakjes smeltkaas van de supermarkt dus zeker het proberen waard. Gr. Mike...
  5. Mikeje25

    PP 4 da 1x

    Hehe [emoji23] gratz met de [emoji200]idd. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  6. Mikeje25

    PP 4 da 1x

    @siliverfox : een tokkie met een identiteitscrisis dan denk ik [emoji6] Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  7. Mikeje25

    Pulled Knorretje

    Yay, thx de eerste sticker binnen[emoji322] Nu maar snel op zoek naar een lekker kippetje of een koetje. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  8. Mikeje25

    Gerookte kaas.. een belegen kaas en een overjarige kaas... 2 uur gerookt op appelhout. 12-24 uur lat

    Ik doe kaas rond de drie uur roken op een mix van 2/3 beuken en 1/3 eiken (vind met appel en kers ook lekker maar heb ik even niet liggen). Daarna 2 uurtjes uit de rook en dan vacuumeren en voor twee weken in de koelkast. Grof zeezout doe ik 12 uur roken ongeveer, dit doe ik in een aluminium...
  9. Mikeje25

    Gerookte kaas.. een belegen kaas en een overjarige kaas... 2 uur gerookt op appelhout. 12-24 uur lat

    Ziet er lekker uit, als je van geitenkaas houdt dan is een harde geitenkaas ook een aanrader om eens te roken. En ik gooi er eigenlijk ook altijd een stuk Cheddar bij welke ik weer in brood verwerk of op de hamburger leg. Krijg gelijk zin in blokje kaas  nu ;) Verzonden vanaf mijn iPhone met...
  10. Mikeje25

    Spareribs

  11. Mikeje25

    Kaas-uien brood

    6 cups is 780 gram. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  12. Mikeje25

    Zondag kaas/ui brood met spek

    Met het deeg mag ik me niet bemoeien, Malou (mijn vriendin) heeft net het recept gepost op het forum. http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=15700 Gr. Mike Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk
  13. Mikeje25

    Kaas-uien brood

  14. Mikeje25

    Kant en klare heatermeters ronde 9

    Hahaha MrWolf.. hier nog iemand ongeduldig hoor, hopen dat Nosmo snel weer zin en tijd heeft om ronde 10 te starten, ondertussen de hele dag het forum refreshen om de nieuwe ronde maar niet te missen. ;) Weet zeker dat Nosmo weer een aantal mensen erg blij heeft gemaakt deze ronde, keep up the...
  15. Mikeje25

    Offici?le opening Vuur&Rook, HomeMade & Bucherie 22-10-2016

    Samen met mijn collega Bert (ook bekend als Schelm op het forum) en zijn vrouw ook even langs geweest. Ik vond het gezellig en zeker voor herhaling vatbaar. Paar fotootjes gemaakt ook : Heb er gelijk mijn tweede kleinere Dutch oven gehaald om 's avonds een lekker dessert in de deksel...
  16. Mikeje25

    Waar staat jouw BBQ?

    Ook ik ben erg trots op mijn BBQ plekje achter in de tuin. Ondanks dat de overkapping nog niet helemaal af en ingericht is toch een paar fotootjes. De Weber OTP 57 staat niet overdekt, de Bastard wel. Voor de rest zou ik graag de zijkanten en achterkant van de overkapping nog dicht willen maken...
  17. Mikeje25

    Voorstelronde

    Welkom collega ;)
  18. Mikeje25

    Foto's BBQ Society Cook-Off 8-9 oktober 2016 Hoofddorp

    Beetje laat maar ik heb ook nog een paar foto's gemaakt : Gr. Mike Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Terug
Bovenaan Onderaan