Zoekresultaten

Ik vind 400 voor een maximaal B-merk zonder platesetter toch een hoop geld. Je kan er feitelijk niks anders mee dan grillen. En dat kan je op een kogelbbq van een paar tientjes ook.

Nice :)

Nice!

Is dit iets? https://beefensteak.nl/keramische-bbq-smoker-accessoires/pitboss-grills/pitboss-pelletgrills/pitboss-navigator-150/

@Ewald, vwb die gepofte aardappels: ik stam uit ver in de vorige eeuw :)

Wordt wel weer eens tijd :)

Vraag 1: Rusten op een bord, heel losjes afdekken. Kan met alumiuniumfolie maar ook met een theedoek. Niet inpakken, dan gaart hij op zeker door. Vraag 2: Schuiven open en deksel open, duurt een minuut of 5-10 Vraag 3: Gepofte aardappel kost je gewoon minimaal een uur dus die zou je al ongeveer...

Ja, komt veel beter uit dan.

Low&Slow gaat het niet worden hiermee, dat wordt gort droog. Reverse Sear kom je het verste mee.

Ben niet echt kapot van het Ierse Rundvlees. Af en toe een mooi stuk USA of Uruguay Grain-Fed laat ik niet liggen. Varkensvlees is prima voor de prijs imo.

Plakken Brisket die over zijn kun je prima invriezen. Opwarmen gewoon op een heel laag pitje met royaal roomboter, regelmatig de boter over de op dat moment bovenkant lepelen.

Gewoon de spareribs halveren dan past het prima op een kleiner ei.

Netjes (y)

Lekker man. Voor mij nooit meer op een andere manier.

Hoi Frits, heb je hiervoor de reeds volledig kaalgetrimde URU Brisket gebruikt?

Niet lullig bedoeld hoor maar een Braai is toch echt wel wat anders. En inderdaad heel prijzig. Maar je kan er wel alles mee als je een beetje met je zones (temperatuur) leert spelen. En dat zie ik bij de 2 bovenstaande apparaten niet geheel terug.

Ik gok vanaf maandagmiddag tegen 25% korting.

Pitmaster Marabu bij Beef&Steak heb ik uit betrouwbare bron vernomen ;)

Mijn allereerlijkste reactie (werk weleens bij Beef&Steak ;)) : die Ierse Flat Ribs zijn het gewoon net niet, zeker als je al een keer Black Angus Flat Ribs hebt gegeten. Als je nog een keer Ierse Flat Ribs wilt hebben kun je beter voor de zwaardere variant vanaf een kilo of 2,5 gaan. Daar valt...

Vind persoonlijk indirect naar 50 graden wat hoog ;)