Zoekresultaten

Looking good!!! En zal vast heerlijk smaken! Ik heb de laatste keer zout, suiker, zwarte en roze peper en venkelzaad gebruikt. Was ook top!

Is idd waar… maar hier thuis is niet iedereen daar heel handig in 😉 Dus op deze manier kan iedereen de zalm pakken en gebruiken in een gerecht, salade of op een broodje. Heilbot was idd een hele zijde, maar een kleiner visje. Ik haal mijn vis meestal bij de Sligro hier in de buurt, die heeft...

Na een paar keer koud gerookte zalm te hebben gemaakt, wilde ik dit keer aan de slag met een combinatie van een paar recepten. De basis is het recept van @Ewald met heel fijn een stuk minder zout dan de meeste recepten. De kruiden zijn een mengsel van venkelzaadjes, dille en gekneusde roze &...

@MartinK ik kwam al zoekend dezelfde tegen. Heb jij hem gekocht? En zo ja; wat is je ervaring?

Ziet er top uit! Leuk om een keer voor een feestje te maken! (Want met 4 hier lijkt me iets te veel 😅)

Sorry pap 😜😂

Vandaag zin om de Q aan te steken en gelukkig lagen er nog ribfingers in de vriezer ☺️ Na wat googlen een leuk recept gevonden bij de butchery. (Linkje onderaan) Rub gemaakt, ingrediënten voor de glaze alvast afgemeten en de fingers in de rub. In een ziplockbag een paar uur laten liggen. De...

Mmmmm looking good!!!

Ik vond hem nog steeds top op smaak, ook de rook! Ook handig voor als de zalm weer eens bij de Sligro in de aanbieding is 😊

Hihi… Daar had ik idd geen rekening mee gehouden maar eigenlijk heel logisch. Hij is wel blijven draaien maar maakte telkens een duik tussendoor. In het filmpje van koken met Nick deed hij het ook maar ik wilde het “echte” opbinden uitproberen/leren… Ik heb al een lijstje met aanpassingen voor...

Mevrouw Tok ziet er zeer smakelijk uit! Ik ben zaterdag ook voor het eerst met mijn spit in de weer geweest… in mijn recept moest je een soort van kruidenboter (boter met de smaakmakers die je lekker vindt) onder het velletje doen. Dat voorkomt waarschijnlijk die hap rub. En ik kreeg als tip om...

Hihi… hij was onschuldiger bedoeld dan hij klonk… 😬😂😂😂 Als je 1 kip grillt, doe je het opbinden dan op dezelfde manier? Ik heb idd tijden het grillen gemerkt dan ie wat losser kwam te zitten…

Wat fijn om zoiets lekkers kant en klaar in de vriezer te hebben liggen. Heerlijk!

Thx voor de tip! Maak je ook wel eens een dame klaar? (🤔🤭)

Tja als het moet dan moet het hè, zit niks anders op 🤣

Thx voor de tips! Over die aardappels er onder; ik had de kolen nu aan een kant wat omhoog gestapeld en in midden een lekbak. (De platesetter past niet met het spit) Hoe bouw jij het dan op?

Kwam ik ook tegen! Maar dat vergt planning en een paar dagen vooruit denken… daar was ik gisteren te laat voor 🤣🤣🤣 Is wel zeker iets dat ik uit wil proberen, heb dat wel eens met een beer can chicken gedaan en die was top.

Het gedoe zit hem hier nu meer in dat het in de winter door de buitentemperatuur en waarschijnlijk ook de condens, veel langer duurt voordat hij op temperatuur is. Daarna loopt het meestal wel soort van volgens plan 😄 En dat ga ik ook de volgende keer proberen… we houden hier ook van dat...

Het spit lag al een tijdje op me te wachten maar het kwam er maar niet van om hem in gebruik te nemen. Maar vandaag kwam daar verandering in! Vanmiddag ben ik eerst met de gerookte aardappelsalade van Noskos aan de slag gegaan. Ik verkijk me er iedere keer weer op hoe lang het nu duurt om de Q...

Oh dat ziet er lekker uit! Mooi rood randje! Komt op het lijstje 😉