Zoekresultaten

Oh ziet er top uit! Dat worden heerlijke broodjes lijkt me! Doe je er dan nog iets bij? (Saus ofzo?)

Vandaag prachtig weer om de Bastard weer eens op te stoken voor 2 gerechtjes die al even op mijn lijstje stonden. Chimichuri kip en een salade met gegrilde perzik en burrata. (Linkjes naar recepten onderaan) Vanmiddag de chimichuri gemaakt en de in stukjes gesneden kippendij in een gedeelte...

Vond ze eigenlijk allemaal lekker… de kip was wel echt lekker gekruid en mals! Oh en tip; niet halverwege omdraaien… is echt niet handig met kaas in de saus waar je hem mee insmeert 🙃

Oké deze spiesjesmaaltijd is al van vorige week maar hij was te lekker en leuk om niet te delen! Ik heb drie verschillende gerechten die op insta voorbijkwamen gecombineerd, rode draad; de spiesjes. - Aziatische courgette spiesen van @vegscratchkitchen - Campignonspiezen van @bbqhelden - En...

Maandag de Q aangestoken en rustig op laten warmen tot ongeveer 120 graden. Toen de gekruide Iberico ribfingers erop en een stukje rookhout erbij. Het buikspek had ik wat laat in de hoisinmarinade gelegd dus heb ik even gewacht met die erop leggen. Na 1,5 uur waren de ribfingers heerlijk gaar...

Oh jummie! Leken vraagje 😉; waarom doe je zout in de lekbak?

Lekkerrrr! En nog gefeliciteerd! 🥳

Ik heb hem nu pas een keer gebruikt… en eerlijkheidshalve was ik toen wat te ongeduldig en plakten mijn hamburgers wat. Ga ervanuit dat het beter gaat als ik geen honger heb 😜 Verkoper vertelde dat hij beter warmte vasthoudt en mooiere strepen geeft. (+ beter materiaal)

Op speciaal verzoek @Veluwse Bob 😉 Mijn WGA met sinds kort nieuwe houten handvaten, luchtschuiven, handvatjes aan de schijven en een extra zwaar rooster. Eerder al een plancha en een kolenschotje aangeschaft. Je moet toch wat op vakantie 😜

Aha duidelijk! Vond het al zo raar dat het nu ineens niet meer goed ging. Thx voor de terugkoppeling!

Oké… ik weet niet precies wat er nu anders is dan ik normaal doe als ik een linkje bij mijn verslag post…. Maar heeft er iemand een tip hoe ik het anders kan doen zodat het wel voor iedereen lukt?

Ik werk altijd in Safari dus dat klinkt wel logisch. Als je nog een tip hebt over hoe ik hem er dan beter in kan zetten is die altijd welkom!

Misschien is het dan handig om via Google naar het recept te gaan of rechtstreeks naar de site; bbqproof - babi ketjap pulled pork Hopelijk lukt het dan wel.

Vandaag maar weer eens de tijd genomen om lekker pulled pork te maken. Bij de Sligro een flinke jongen meegenomen (2,4 kilo) en een leuk recept uitgezocht dat al even op mijn lijstje stond. (Link onderaan) Begonnen met het aansteken van de Bastard, een deel indirect en de andere helft voor...

Hoi! Heel toevallig was ik gisteren aan het kijken naar de XXL. Ik heb nu een soort van trolleytje van de bouwmarkt maar dat is niet zo stevig/handig. Wil graag gewoon een keukenblok met een werkblad erop. Het is me niet helemaal duidelijk van wat voor materiaal deze worden gemaakt. Mijn...

Wow daar had ik graag bij aan willen schuiven. Ziet er heerlijk uit!

Je weet het wel te verkopen zeg! 🤤 Die komt op het lijstje! Ziet er heerlijk uit!

Ah bedankt voor de tips. Dat in drie delen; kan ik aan het vlees zien waar ik moet snijden? Of is het gewoon eerlijk verdelen?

Vandaag voor het eerst met Maminha in de weer. Ik lees overal dat dat niet kan mislukken vandaar de Nederlandse naam ezeltje… na wat googlen wordt het iig reverse sear want het is een mooi dik stuk. De Bastard warmt op en ondertussen zet ik het vlees in de SPG and lots of love-rub. In de...

Oh ja… mijn voorraad is ook bijna op en ik vroeg mezelf ook af of het nog wel kon. Misschien de komende week een nachtje roken…