Zoekresultaten

Ik heb wel het koetje, maar was al heeeeel lang geleden en volgende week staat er eindelijk weer een "echte" brisket op de planning. Nu al lekker aan het voorbereiden met filmpjes kijken en een plan maken. Verstuurd vanaf mijn SM-F731B met Tapatalk

bedankt voor de uitleg.

Mag ik vragen waarom het niet voldoende is voor een badge? Is dit omdat er geen burned ends van de point zijn gemaakt? Of mis ik nog een ander criterium? Ik heb zelf volgende week een whole packer op de planning staan namelijk....

dat ziet er allemaal heerlijk uit! ik heb dit jaar eindelijk weer eens een houten bak op poten in de tuin staan met gele en rode cherry tomaatjes, snoep paprika en mijn meest gebruikte kruiden (rozemarijn, tijm, oregano en munt) tegen de slakken heb ik koperfolie om de poten gezet, maar ik moet...

het voordeel van een groter stuk vlees is dat je niet snel te kort hebt. Mijn ervaring is dat als men PP van de barbecue proeft er altijd meer gegeten wordt dan normaal en dat er vaak "toevallig" wat mensen langskomen die weten dat je er mee bezig bent.... pulled pork maak je nooit te veel!!

Welkom Arjan, de hardware heb je alvast, er is genoeg inspiratie te vinden om er heerlijke gerechten op te maken. Veel plezier!

Welkom Bjorn, veel plezier hier. er staan genoeg ideeen voor een buitenkeuken op het forum

welkom Robbert, dat gaat zeker lukken. schroom niet om een gerichte vraag te stellen, je zal zeker smakelijke antwoorden krijgen.

Ssshhhh niet zeggen dat het eigenlijk makkelijk is!!! Hahaha goed bezig en vooral niet bang zijn om "fouten" te maken. Lekker proberen en spelen, daar leer je het meeste van. Veel plezier met het spekjes. Verstuurd vanaf mijn SM-F731B met Tapatalk

Goed bezig. Het klinkt als de juiste manier om de bbq te starten. Wees inderdaad voorzichtig om te heet te worden, terug regelen kost bij een keramische bbq heel veel tijd. Verstuurd vanaf mijn SM-F731B met Tapatalk

Welkom Scofan, veel plezier en inspiratie toegewenst!

Welkom Melvin! veel BBQ plezier toegewenst

zo, dat ziet er goed uit. mijn to-do lijst groeit weer....

Welkom Marlon, veel rook / bakplezier hier!

Vandaag gezinsuitbreiding. Kan me nu vermaken met een hibachi grill van Brisketbbq. Compleet met spiezen rek en grillplaat Verstuurd vanaf mijn SM-F731B met Tapatalk

Klinkt goed. Laat je niet gek maken door alles wat je "nodig" hebt. Keep it simpel!! Succes met je buikspek en laat je niet demotiveren als get niet helemaal lukt. Van fouten leer je het meeste!! Verstuurd vanaf mijn SM-F731B met Tapatalk

Stuk spek is prima, niet te gevoelig voor temperatuur schommelingen. Je kan het ook gebruiken voor burnt ends. Heerlijk te maken en lekker lang op de bbq. MOINKballen of kippenvleugels kunnen ook nog. Altijd een succes en niet te ingewikkeld. Verstuurd vanaf mijn SM-F731B met Tapatalk

Met een gasbrander heb ik de ervaring dat het best lastig kan zijn. Zeker met hardere houtskool soorten. De gasbranders blazen ook niet echt lucht over de gloeiende delen, wat een elektrische brander wel doet. Maar wokkels werken ook prima inderdaad Verstuurd vanaf mijn SM-F731B met Tapatalk

Goedkoper alternatief wat ik al jaren gebruik: een elektrische onkruidbrander van de supermarkt. Kostte me €20 en werkt zonder problemen. Alleen het opzet stuk voor het aansteken van de bbq weggooien en zonder attachment gebruiken. Binnen no-time staan je kolen aan Verstuurd vanaf mijn SM-F731B...

Welkom en veel inspiratie toegewensd. Als je ergens informatie over wilt, of je loopt tegen uitdagingen aan (op BBQ gebied) kan je hier altijd raad vragen!