Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Arie de Knaller

    Pulled Chicken

    Stel je zingende stuiterende aardappelen voor: "Je kunt ons koken, je kunt ons bakken, je kunt ons poffen, je kunt ons prakken! maar het kan ook anders, met aardappel anders!" Ook bij deze, na 30 jaar nog steeds in m'n hoofd. Grrrr.
  2. Arie de Knaller

    Pulled Chicken

    En de rest? "Ik hou van bruin, ik hou van wit! Ik hou van brood waar pit op zit. Dus wat ik steeds op tafel zet, is lekkere frisse sandwichspread!". Zelfs na 30 jaar ofzo zit het nog in m'n hoofd.
  3. Arie de Knaller

    Pulled Chicken

    De grote vraag is: kan je het reclamedeuntje van "aardappel anders" nog meezingen?
  4. Arie de Knaller

    Pulled Chicken

    Eigenlijk zou het "kipsalon" moeten heten.
  5. Arie de Knaller

    Koudgerookte kaas

    Ik neem liever geen risico plus ik vind die dingen stinken :geek:
  6. Arie de Knaller

    Koudgerookte kaas

    Ik ruil het tegen andere dingen die ik hier weer lastig kan krijgen. Ze komt uit Austin, Texas, dus met de ruilwaar zit het wel snor.
  7. Arie de Knaller

    Koudgerookte kaas

    Ik zou het echt laten liggen, tenzij je het bijvoorbeeld lekker vindt om een asbak uit te likken. De rooksmaak wordt na het liggen wat milder en trekt meer de kaas in. Vacumeermachines zijn niet zo heel erg prijzig. Zelf heb ik eentje van "Princess" en de zakken heb ik gehaald bij de Lidl.
  8. Arie de Knaller

    Koudgerookte kaas

    Ik kan het helaas zelf niet verplaatsen. Misschien moet er maar eens een categorie "kaas" komen 🧀
  9. Arie de Knaller

    Welke maat Weber BBQ?

    Dat klopt en ik ben er ook erg tevreden mee (want ik krijg echt betere resultaten), maar als je een gerecht wil draaien (bijvoorbeeld een bierblikkip) dan is het wel eens lastig omdat de draadjes dan te kort zijn, of ze in de war komen. Maar dat kan natuurlijk ook aan mijn onhandigheid liggen.
  10. Arie de Knaller

    Halloween: Creepy Skull Meatlof

    Je bedoelt er is een sleuf gegraven en daarna is de lat in de sleuf gepleurd? ;)
  11. Arie de Knaller

    Koudgerookte kaas

    Ik weet niet of dit de juiste rubriek is, zo niet, dan mag het verplaatst worden. Het is in ieder geval wel "low" gegaan, want het was (relatief) fris en kwam niet boven de 15C uit en "slow", want het duurde een paar uur, maar om nou te zeggen dat het gegaard is... Gisteren was een perfect weer...
  12. Arie de Knaller

    Welke maat Weber BBQ?

    Zelf heb ik een Weber iGrill 2. Daar ben ik blij mee, maar het is niet draadloos, en die draden zijn af en toe wel een beperking.
  13. Arie de Knaller

    Hakmes oerwoud

    Wat zou je willen hakken? Die eerste ziet er een beetje uit als een Japanse deba, een vismes om mee door visgraten te kunnen hakken.
  14. Arie de Knaller

    Welke maat Weber BBQ?

    De emaillelaag is (minieme) isolatie. Maar zoals anderen hebben gezegd: windvlagen, wel/geen zon op de barbecue, enzovoort, hebben wel invloed op de temperatuur. Hier bij mij lijkt de deksel van de 47cm niet helemaal goed meer te sluiten, dus dan ontsnapt er ook wel warmte via het deksel (wat...
  15. Arie de Knaller

    Welke maat Weber BBQ?

    Verrassend om te horen, want ik heb het idee dat ze zichzelf in de markt proberen te zetten als meer "premium" dan Weber.
  16. Arie de Knaller

    Welke maat Weber BBQ?

    Ik gebruik zelf gietijzer op de 47cm en dat gaat ook goed hoor. Verder heb ik wel wat accessoires, maar niet van Weber, maar gewoon dingen als Ikea, Lidl, enz.
  17. Arie de Knaller

    Mag ik me voorstellen

    Ja, dat mag!
  18. Arie de Knaller

    Welke maat Weber BBQ?

    Het ligt er een beetje aan wat je wil doen. Als je bijvoorbeeld 120 hotdogs of 80 hamburgers tegelijk wil kunnen bereiden, dan is de "Weber Ranch" een goede optie. Maar even zonder dollen: zelf gebruik ik al jaren een Weber Compact 47cm. Die zou ik je afraden, want hoewel relatief goedkoop is...
  19. Arie de Knaller

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Wat voor pallets? Europallets? (sorry, ik kon het niet laten, "pallet" is echt iets anders dan "pellet" hoewel je het allebei kan opstoken, maar de pallets doe je maar beter in de allesbrander)
Terug
Bovenaan Onderaan