Zoekresultaten

Wat je ook kan oefenen is het optillen van je deeg op je vuisten. Daardoor valt de meeste maismeel/semolina er vanzelf wel af. Het is tevens ook een prima stretch techniek. Niet de meest makkelijke maar als je oefent lijk je net een echt pizza bakker 😜 Als ik klaar ben met het uitduwen van het...

Dat ziet er weer overheerlijk uit Sander. Had graag een stokje meegegeten.. Jij hebt ondertussen ook wel alle bedenkbare accessoires voor de BGE gekocht lijkt het 🤣

Ik wou dat ik Ooni aandelen had. Steenrijk was ik nu 😜

Die turning peel ga je echt geen spijt van krijgen. Zo onwijs fijn om te gebruiken. Wanneer ga jij nou overstag Sander? Helpt het als ik een pizza met pulled beef short rib laat zien die ik vandaag verorberd heb? Helaas niet echt gebeurd want ik heb geen foto's van toe ik gister tussen de...

Binnenkort op max: heel het genootschap bakt!

Het prijsverschil is inderdaad niet mals. Voor mij persoonlijk zou de primaire reden voor de 16" het minder draaien zijn. De 12" is prima voor normale omvang pizza's van 220g per bol. Nu ik de 12" heb zou ik hem voor geen goud inruilen voor een groter model, de enige upgrade gaat zijn naar iets...

Ik heb het nog niet gedaan maar wil het wel gauw doen. Als je zelf het deeg maakt kan je het ook maken in een 12" toch? Maak je ze gewoon iets kleiner. Volgens mij staan er op YouTube genoeg filmpjes over flammkuchen in een ooni

Ik heb ook heel veel verschillende brioche recepten geprobeerd en was ook niet heel erg te spreken over die uit het boek van Jord. Ik ben uiteindelijk geland bij het volgende recept: https://www.joshuaweissman.com/post/burger-buns Wat nosmo zegt is ook erg belangrijk: check je gist! En...

Zoals Spekkie al zegt zijn er super veel variabelen die invloed hebben op je deeg. Ik ben ook wel benieuwd naar wat je precies doet

Je moet het rooster wel met een beetje liefde behandelen Bram ;) Ik ben ook wel erg benieuwd wat nou echt een goede borstel is. De weber borstel die ik nu heb (https://www.karwei.nl/assortiment/weber-borstel-driezijdig-klein/p/B382630) gaat al wel langere tijd mee maar is binnenkort ook wel toe...

Dit ziet er zo fantastisch lekker uit. Ik ben ook wel benieuwd of de rozenlikeur veel verschil maakt. Ik heb wel een hoop van de ingrediënten thuis staan maar rozenlikeur zou ik ook niet elke dag gebruiken 😂

Heerlijk. Doe er mij ook 1. Ga ik ondertussen nog even dieper.. Zelf nog nooit calzone geprobeerd op de Ooni maar het lijkt mij wel wat. Ik ben erg benieuwd hoe dat gaat met de beperkte hoogte van de oven 🤔 Neem gerust een slok koffie terwijl je nadenkt over deze essentiële levensvraag

Je hebt weer wat lekkers gemaakt Bram. Snap wel dat je het ergens zonde vindt maar met experimenteren is niks mis. Ik zie graag je wagyu frikandellen tegemoet 👍

De pizzabijbel heeft leuke recepten. Wij zijn erg fan van de rozemarijn + gorgonzola pizza. Wat betreft de calzone kan je die toch gewoon vullen met wat je wilt? Pak gewoon een standaard pizza recept uit de pizzabijbel en maak er een calzone van

Die kende ik nog niet maar sla ik mooi over 😁 Ik maak vooral desembrood wat niet gekneed wordt, 1.5 dag rijst en afgebakken wordt in een dutch oven (bij gebrek aan een goede oven met stoom). Dan is zo'n bak absoluut niet handig. Leuk als je inderdaad kneed, laat rijzen in de kom en dan afbakt.

Continue is inderdaad overdreven maar er is reden waarom een turning peel zo aantrekkelijk is. Een kleine Ooni is super beperkt qua ruimte. Als je de pizza niet een aantal keer draait haal je hem er uit met 1 zwarte kant 🤣 voor niets gaat de zon op en je wordt er vanzelf handig en snel in hoor

Haha wat ontzettend leuk. Ik wil nu ook zo'n dino vorm. Zullen de kinderen fantastisch vinden 😂 Vrij snel gevonden via google (ook te koop bij bol)...

Ik heb er 1x kaas-uienbrood in gebakken voor de fotowedstrijd. Dat is vrij laag maar is toch enorm tricky. Het grootste "probleem" is dat het vuur van 1 kant komt. Bij een pizza moet je continue draaien om hem overal hetzelfde te laten garen maar met een brood wordt dat een stuk lastiger. Als...

Hier ga je veel plezier aan beleven! Mijne stond dit weekend ook nog aan 😁 Als je regelmatig pizza eet heb je die aankoop er zo uit. Vs pizza's bestellen ben je na 7 keer wel break even (uitgaande van een gezin van 4 met een gemiddelde prijs per pizza van 10 euro). Versus een kamado duurt het...

Je bent weer lekker bezig geweest Sander. Dit recept wil ik zelf gauw ook eens proberen. Oh ja, welke lijm heb je gebruikt om je kind zo te laten poseren voor de foto? 😝