Zoekresultaten

Ze spammen wel zeer veel de laatste weken vind dik🙄

Ik doe het vlees dikwijls erin voor de temperatuur is bereikt. Ik gebruik geen aanmaak wokkels, wel elektrische verfstripper. Voor een lange sessie, bvb pulled pork gaat alles in de Q na een kwartier ongeveer. Voor bvb een steak laat ik de Q wel op temperatuur komen omdat die niet echt lang...

Te weinig eigenlijk, zoals zoveel. Het buiten koken virus is een beetje verzwakt hier.

Das een idee wat ik ook eens ga proberen op mijne.

Zal inderdaad de marinade zijn die zwart verbrand, kan dan ook bitter smaken. Ik doe eend eerst indirect, daarna even kort afgrillen. Uw vlees ziet er toch lekker uit.

De buren gaan denken dat er feest is🤭

Die heb ik ook, echter is mijn kamado voorzien van Inox band rond de Dome. Magneet werkt dus niet☹️

Ik heb hier een goedkope infrarood thermometer. Meet altijd fout. Als ik met de Ooni infrarood 300 gr meet in pizzaoven dan meet ik tussen 250 & 350 gr met de goedkope. Dan meet in bvb 270 gr, laat knopje los en druk opnieuw in 10 sec later, dan meet ik bvb 350 gr. Totaal onbetrouwbaar dus. Voor...

Dat ziet er lekker uit. Komijn doet het ook goed bij pompoen vind ik.

Welkom Jasper. Op dit mooie forum kan je ook lekkere vegetarische gerechten vinden. Melanzane is er bvb eentje die hier dikwijls bereid word. www.bbqgenootschap.nl/threads/groente-melanzane-alla-parmigiana

Volledig eens met bovenstaande. Ik maak deze BBQ saus, https://bbq-helden.nl/hoe-maak-je-barbecuesaus/ regelmatig. Is zoet, kan je makkelijk nog ketjap aan toegevoegen. Hoisin erbij is ook lekker.

MEggHead is al 2 jaar niet meer ingelogd geweest. Die gaat niet antwoorden denk ik.

Je kan eventueel sukrin proberen. Ik gebruik dat dikwijls in taart en cake.

Als je uw vlees gaat vacuümeren is het makkelijker als er weinig vocht dient toegevoegd te worden.

Dit heerlijke gerecht vandaag nog eens bereid.

Ik dacht dat het hout geen olie meer opneemt als je zo fijn schuurt.

Prachtig resultaat.👍 Ik heb het zelf ook een keer geprobeerd. Ik had openingen na verlijmen. Wellicht mijn hoeken bij zagen en vlakken niet 100% juist. Dus in de kachel gedaan. Momenteel wel bezig met simpele snijplanken, van resten hout van vorig project.

Als ik het goed zie staat er een M in de luchtschuif. Dan zou de Weber uit 1990 zijn.

Ik heb ook oude frituur olie gebruikt.

Binnenkant enkel schoon branden of borstelen. Losse roet deeltjes af borstelen, dan vallen ze niet op uw gerechten. Ik heb mijn smoker al 20 jaar, zonder al teveel roest Staan wel altijd in schuur na gebruik.