Zoekresultaten

Welkom en gefeliciteerd met je mooie aanwinst. Ik heb geen ervaring met zo'n mooie buitenkeuken maar zou het vooral proberen. Die van mij staat onder het afdakje van een schuurtje en die rij ik bij gebruik onder de luifel vandaan. Je ziet op het forum ook mooie afzuig constructies👌

Heel erg lekker, milde wildsmaak wat mooi samen kwam met de saus en bijgerechten. Ontvliezen had ik moeten doen waardoor het nu af en toe wat taai was terwijl het grootste gedeelte boterzacht was. Het verhaal erachter, de dagen dat je ermee bezig bent en de hele bereiding maakt het eten "met...

ohh dat is wel heel erg comfortabel food ja, lekker!

Wildzijn achterham met rodewijn-balsamico saus, basmatirijst en rode biet.. wauw! Het begon vorige week vrijdag, de jager had een klein wildzwijn geschoten en gehoord van mijn nieuwe aanwinst de Kamado, dus had hij voor mij een achterham bewaard. De achterham had ik woensdag in het pekelbad...

Gefeliciteerd, die BBQ heeft niet eens tijd om af te koelen ;).. ziet er heerlijk uit de gerechten!

Waanzinnig! Naar het recept van Ralphs bbq tube. Het begint met de sushi rijst, dat gaat met de rijst koker het makkelijkst. 500gr sushi rijst, na het koken opsmaak maken met mengsel van 100gr azijn, 50gr suiker. daarna in de koelkast. De eendenborst schoonmaken en kort aanzetten boven...

Ja hij liep helemaal borrelend over toen de kip eraf kwam. Denk dat het gietijzer ook wel een mooie warmte verdeling heeft. Lag ongeveer 5mm vocht onder de aardappelen na bereiding en het ging er schoon in. Het midden was bij start van de bereiding ook niet helemaal vol, ongeveer 1cm onder de...

Ja, boter zacht en heerlijk van smaak.. aan te bevelen 👌 Bedankt, Ik zal de tokkie batch met trots dragen ✌️

Wauw ! wat was dat lekker zeg! Dit was de eerste bereiding op de kamado, gisteren langs de poelier voor een hele maiskip Vanmiddag de kip ingesmeerd met olijfolie en rub, krieltjes/roseval aardappeltjes gehalveerd en ingesmeerd met olijfolie, verse tijm rozemarijn en peper en zout. op de...

Dank idee van de krieltjes is halveren, olijfolie, verse tijm/rozemarijn en peper en zout

Hallo, Ruud hier uit het zonnige west-friesland en nieuw in bbq land. Afgelopen maandag werd de bbq bezorgt, een urban chef van Intra tuin. En na het monteren toch maar even de groenten voor de pastasaus op de BBQ ipv in de oven natuurlijk! notitie voor mijzelf is de paprika in zijn geheel te...