Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. R

    Kip in de Smokey Mountain

    Ik heb identiek hetzelfde en komt van Amazon Be. Merk is Onlyfire
  2. R

    Gedachte experiment met deze hitte

    Voor mij is het allemaal prima zolang ik niet hoef mee te eten. A dus.
  3. R

    Mijn zaterdag: Zelfgemaakte pizza én appeltaart!

    Een appeltaart waar tenminste appel inzit, wat anders zo zelfgemaakt dan de brol die je koopt. (y)
  4. R

    Olieën buitenkant offset smoker

    @martin, ik lees eerst dat de smoker geconserveerd is met hittebestendige lak en daarna dat je het platte stuk van de vuurkamer gebruikt om hamburgers te bakken, dat is dan toch niet rechtstreeks op de lak hoop ik? want dat lijkt mij ook niet gezond.
  5. R

    Kip in de Smokey Mountain

    Welk rookhout heb je gebruikt en beviel het?
  6. R

    High & fast spareribs

    Niet met de kamado maar wel met mijn namaak Ofyr (houtgestookt) eerst op de bakplaat in de marinade en dan nog even op het rooster boven het brandgat. Inderdaad met een bite dan maar dat stoort mij ook totaal niet, het is de smaak die telt.
  7. R

    Ribeye wagyu A5 klaarmaken

    Waarvoor staat die A5 eigenlijk?
  8. R

    Baklap stelt zich voor, een echte Weber Fan.

    Ja die lekbak is ideaal, ik kende dat niet eens. Op een bep site heb je er al een voor minder dan 20 € verzending inbegrepen.
  9. R

    Luuc Kamado

    Gewoon één regel in gedachten houden, je krijgt waar je voor betaald. Kijk, bij mijn bijhandel in tweedehands fietsen is het net zo, een degelijke nieuwe betaal je vanaf 600-700 € maar je kan evengoed bij Decathlon of online shops een nieuwe hebben voor de helft of minder maar daar moet je dan...
  10. R

    Baklap stelt zich voor, een echte Weber Fan.

    9 stuks 🤟 en lijken allemaal in nieuwstaat onderhouden.
  11. R

    WGA op de kop getikt, die heeft wel wat TLC nodig

    Mooi gedaan hoor (y) en het belangrijkste, eentje met handvatten gered. Ik heb er zelf ook zo een opgeknapt, zo veel handiger als de jongere zonder handvatten
  12. R

    Hexmill Pepper Grinder - A game changer

    Lampong heb ik hier ook, aanrader. Maar wat bedoel je met minimaal lampong Ewald? nog betere die je kan aanraden?
  13. R

    Grill hoekje

    Ik weet niet hoe het bij u zit met kleine kinderen en huisdieren maar je houd er toch rekening mee dat blauwe regen heel giftig is waarvan de zaden het ergste?
  14. R

    Wat is jouw favoriete mes?

    Hier een set Porsche type 301. Al vele jaren tevreden over. Waarom? gewoon omdat het van Porsche is. Als edc een Cold Steel recon 1, ook wel eens het breekijzer van Cold Steel genoemd. We zitten met paarden en dan heb je regelmatig een goed zakmes nodig. En als er een groter stukje vlees dient...
  15. R

    Indirect met de WGA

    Ik heb ondertussen het bakblik uit mijn wga gehaald en ook een gastronorm bakje op maat gemaakt, met dank aan RDJ voor de inspiratie. Ziet er beter uit en steviger en nog betere luchtstroom zo.
  16. R

    Nieuwe Q

    8 eur voor 1 uur gebruik, dan heb je een wga snel terug verdient. En dat eco verhaaltje, ook al is deze van natuurlijke materialen, je moet het wel weggooien. Die uitleg over metaal en aluminium op de verpakking, die weten nog niet dat dit recyclebaar is? Ik vrees dat ik toch niet zo overtuigd...
  17. R

    Mijn WSM ervaringen

    Ik heb ook een WSM, de 57. Wat mij dadelijk opvalt aan foto 2, waar is uw houtskoolrooster naartoe ? onderaan dient een rooster te liggen, daarop komt dan die ring met de houtskool. Was die rooster er niet bij? Zonder rooster liggen de kolen nu dus rechtstreeks op de bodem van de ketel.
  18. R

    Indirect met de WGA

    Ik heb het zo gedaan, met een bakblik en daar gaten in geboord, was wel even zoeken naar het juiste formaat, het blik blijft ook op de rand van de wga hangen zodat de luchtstroom onder het blik intact blijft.
  19. R

    5 kg kipfilets op de WSM

    Om de familie (en mijzelf ook een beetje) een plezier te doen 20 stuks kipfilet, een dikke 5 kg gerookt op de WSM. Gisteren de pekel gemaakt naar recept van Noskos, alleen de bruine suiker heb ik aangepast, wat minder. Vandaag de filets een uur laten zwemmen in de pekel, zoals je ziet ging dit...
  20. R

    Weber Go Anywhere 2.1

    Hey Edwin, ik heb toevallig deze thermometer op mijn aangepaste wga en ben er tevreden van. Lijkt misschien op een rare plaats maar op deze manier prikt de voeler niet in uw bereiding wat waarschijnlijk wel is als hem boven op het deksel monteert, En dan kan je nog een probe gebruiken indien...
Terug
Bovenaan Onderaan