Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. jokop

    Goedkope alternatieven hulpmiddelen

    Eerste wat in mij opkomt: De bekende Ikea deksel/bordenhouder gebruiken als rek voor je spareribs! Ik weet zeker dat veel leden hem hebben (heb er zelf 4) Ikea VARIERA
  2. jokop

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Ja, ik kan tot nu toe niets vinden over de fabrikant. Ik had inderdaad ook dat draadje van @noskos over de nieuwe thermometer gelezen. Voor nu is de levering uitgesteld naar week 8-9. Komt eigenlijjk wel mooi uit, het is de week dat we 12,5 jaar getrouwd zijn. Ben benieuwd wat mn vrouw van dit...
  3. jokop

    Kerstpakket Pizza, Kamado

    Goed bezig! Pizza's zien er goed uit en ze waren smaakvol. Toetje ziet er ook heerlijk uit, moet ik ook maar eens proberen. Mocht je vaker pizza willen maken, op dit forum zijn zeer bruikbare tips te vinden. Hierboven, in jouw draadje, heb ik al genoeg bruikbare tips gezien.
  4. jokop

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Ik had nog de kleine thermometer (5 cm) op mijn Large. Aanvankelijk vond ik de prijs voor de grotere aan de (veel te) hoge kant. Maar ja, toen zag ik deze.... Inmiddels besteld en ik begrijp dat er maar 150 in Nederland beschikbaar komen en dat het nog een paar weken wachten is.
  5. jokop

    De laatste saté voor 2024

    Had wel aan willen schuiven hoor :cool:. Goede vraag! Je zou het ook kunnen omschrijven als garnalenspiesjes. Zijn echt heerlijk en rijk aan eiwitten 💪
  6. jokop

    Kleine snacks voor oud en nieuw.

    Potdikke, ziet er weer verrukkelijk uit!
  7. jokop

    This one is mine

    Prachtig!
  8. jokop

    Gerecht dag van te voren maken

    Pulled pork idd! Sous vide opwarmen. Koude MOINKs
  9. jokop

    Is een rotisserie het waard?

    Zoals hier ook al is gezegd, je gebruikt hem niet vaak waarschijnlijk. Maar je wilt hem wel. En dan is zo'n bon wel heel fijn omdat je er dan zelf veel minder aan uitgeeft. Ik heb er hier ook eentje. Kip, picanha, gyros op gemaakt. Maar maximaal 10 keer gebruikt in al die jaren.
  10. jokop

    Indo spareribs met gewokte boontjes.

    Poh, wat een mooi bordje zeg.
  11. jokop

    BBQ setup bouwen voor The Basterd Large

    Mooie meubel. Strak werkblad ook
  12. jokop

    Pizza-rotisserie

    Mijn andere suggestie: Voor dat geld zou ik een tweedehands Ooni Koda 12 en een kamado spit (ook via Markplaats) overwegen. Exlusief verzenden zou dat voor dat bedrag moeten kunnen. Ik heb zoiets ook voor mijn BGE gehad: https://www.bbqgenootschap.nl/threads/pizza-porta-run.27282/ Veel geld...
  13. jokop

    Pitabroodje ribeye.

    Lekker broodje hoor
  14. jokop

    Saus: Pindasaus, de lekkerste

    Die plakjes gember, hoe dun snijd jij die @Ewald? Zo dun als een plakje kaas?
  15. jokop

    Saté grill - el Cheapo of toch een dure.

    Ik heb beide grills ook en ik kan bevestigen dat het beide fijne grills zijn. Ik had de El Cheapo voor mijn verjaardag gekregen en die heeft 6 jaar trouw dienst gedaan. En 2 jaar geleden op mijn verjaardag de duurdere van Spiedini gekregen. Die El Cheapo gaat dus echt wel heel veel sessies mee...
  16. jokop

    Sommige recepten moet je gewoon proberen.

    Prachtig verslag en een mooie aanbeveling, bedankt @Frits. Mooie slanke sateetjes heb je ook geregen, precies zoals ik ze zelf ook graag zie. En ik moet toch zelf ook binnenkort maar die pindasaus van @Ewald gaan maken. Komt nog op de to do van 2024! Hahaha, ik herken dit zo. Ik zou zelf ook de...
  17. jokop

    Joko's satay (ajam)

    Een goede vraag! Ik gebruik de blokjes van 25 gram. Ik zal het aanpassen in het recept. Ook zal ik even kijken hoe ik die 150 ml. kokosmelk in het recept ga omschrijven. Daar was ook nog een vraag over. Ik gebruik namelijk een zakje santen (50 gr) volgens gebruiksaanwijzing en gebruik van die...
  18. jokop

    Brisket en burnt ends

    Poehhh. Ziet er goed uit. Van harte
  19. jokop

    Joko's satay (ajam)

    Hah top, altijd fijn om te horen. Ja, koud zijn ze ook heerlijk. Inmiddels kijken collega's er al niet meer raar van op als ik ze mee heb naar werk.
Terug
Bovenaan Onderaan