Zoekresultaten

Ik moet nog proeven. Ik had net Chinees gegeten... Ja, kleur en geur was top. Morgen club sandwich.

Gerookte kipfilets. Kleintjes gehaald bij Sligro, 11 in 2 kg. Mooi maatje, vorige keer had ik van die enorme bonken, Ray was niet zo bevallen. Het dikte deel superdik, flappen kip etc. Maar niet deze run. Hier komen ze uit de pekel.

Valt mee hoor.

Wat een geouwehoer zeg. Vuurtje stoken, sfeervoller en gezelliger is er niet. Hier in huis drie houtkachels, hopelijk komt het nooit tot een daadwerkelijk stookverbod.

Het zit in een rookoventje, er komt nog een deksel op. Nu 3x zo gedaan en helemaal tevreden.

Goed bezig. Staat hier vanavond op de planning. Gisteren in de pekel van noskos gezet en uit laten lekken op roostertje om een dag te drogen aan de lucht vd koelkast. Dan plakt de rook er beter aan vast.

Pracht van een project! Zelf nog in dubio hoe ik het in de tuin wil aanleggen...

Bewerkt. Ik bedoelde: 2u voor de goudse kaas.

Foto's of het is niet gebeurd;)

Koud gerookte kaas. Een blok Gouda en een pakje witte kaas (imitatie feta). 1u voor de feta, 2u voor de goudse kaas. Rookmot 'whiskyvat'. Net vacuüm ingepakt en even geduld hebben.

Nu ben ik ook een dorstige koe

Dat ziet er gaaf uit!

Maatje van mij heeft dat ding. Heel leuk, ook met kebab.

Het was op de camping aan het Veerse Meer, Kortgene. Zeker weten!

Bifteki met pita gyros van verticaal spit op gas (shoarma apparaat)

Het was ontbijt. Heerlijk warme kruidige smaken na een koude nacht op de camping.

Op getemperd houtvuur, maar alsnog wel Hot and fast denk ik...

Van beefensteak. Kan wel wat dooraderder inderdaad. Desalniettemin lekker spul.

Ik zou wok met biefstukpuntjes maken. Maar de vrouw had zo'n grote biefstuk gekocht... 'Kunnen we geen biefstuk met friet eten?' Met rösti, maar ja, zeker...

Yakiniku heeft m!