Zoekresultaten

Ziet er zeer goed uit! De vorm mag iets universeler, dus op de wedstrijd meer kadetjes maken zodat je uit meerdere kan kiezen. Ze hoeven echt niet allemaal precies 100% hetzelfde te zijn, dat is onmogelijk, maar bij die in het midden rechts is het velletje wat weggetrokken, streven naar...

https://www.bbqgenootschap.nl/threads/badges.7673/post-140841

Hoi Harm, welkom bij het Genootschap

Hoi Niels, welkom bij het Genootschap

Dat is een hele mooie Brisket, en een uitgebreide reportage, daar mag je met recht trots op zijn, en om je extra te feliciteren krijg je een welverdiende Koei. Gefeliciteerd!

Van Conimex vind ik eigenlijk alleen de Sambal Oelek goed. en de droge kruiden, dus geen kant en klaar spul maar Ketoembar, Laos, Djinten, Sereh, Djahe, etc. De kroepoek is oke net als de gebakken uitjes. voor de andere droge kruiden maar ook wel bovenstaande neem ik heel vaak Verstegen, dat is...

Hoi Danny, welkom bij het BBQ Genootschap. Volgens sommigen is barbecue met een C en de afkorting BBQ met een Q Maar volgens de grootste Barbeque vereniging ter wereld (meer dan 16.000 leden) is het toch echt met een Q

Hoi Jeroen, welkom bij het Genootschap, mooie T-bone

Hoi Youri, welkom bij het Genootschap

Dat Gember verhitting nodig heeft ben ik het niet helemaal mee eens, neem bijvoorbeeld de ingelegde gemberplakjes (Gari ) die je bij de sushi krijgt om je smaak te neutraliseren. De schil van gember is gewoon eetbaar maar is estetisch misschien niet zo fraai maar kan absoluut geen kwaad en...

Niet helemaal gaar maar na een end sear wel. Mooie lering kun je eruit halen. Op eigen verzoek geen tok. Als je dan toch zo goed bezig bent: Ik zie dat je ketjap manis van conimex bijna op is, Weggooien en nooit meer aan denken en een echte Manis kopen zoals ABC ketjap. Te koop in elke toko maar...

Hoi Corne, welkom bij het Genootschap

Wat @Hetoudestrandhuis zegt +1 Pelletsmokers werken met hoge luchtsnelheid, vandaar die straaljagergeluiden ervan, waardoor je weinig rook(ontwikkkeling) van de pellets krijgt.

Mooi stuk gemarmerd vlees, was dit een stuk met bot of zonder bot? technisch gesproken de nek.

Zie ik het goed en ligt de plankje met zalm indirect? Dan heeft het rookplankje niet veel nut. Je wil dat het plankje gaat roken dan moet hij wel direct boven de kolen.

Hebben die kip. Ja dat zijn ze de oude vertrouwde 57 webertjes waar je de hele wereld mee aan kan. Met thermometer, asopvangbak, en tug away deksel houder. Mooie deal gesloten, top BBQ

Hoi Jasper, welkom bij het Genootschap

Hoi Marco, welkom bij het Genootschap

Ziet er weer fantastisch uit Peter, altijd mooi zo'n tafel en bord vol met Indo heerlijkheden

Hoi Albert, welkom bij het Genootschap