Zoekresultaten

Ik ben heel content met mijn Green egg(s). De monolith avantgarde is een prachtige bbq maar heb daar geen ervaring mee en kan ze dan ook niet vergelijken. Ik snap je keuzestress wel. Met de kennis van nu zou ik misschien zelfs wel voor een Primo 400(XL) kiezen. Maar hey mij hoor je niet klagen...

Welkom bij het genootschap!

Welkom naamgenoot! Succes met je kamado, hopelijk heb je gelijk ☺️

Ik drink ze graag ja, ik koop ook elk jaar 1 doos. Het is prachtig bewaarbier! ik vind het kwa prijs kwaliteit veruit het beste verkrijgbare bier. Ik ben helaas daar niet in 2019 al mee begonnen 😁. Afhankelijk van de setting maar vind ik het zonde om ze binnen de eerste 4 jaar te drinken kwa...

Daar issie weer! De jaarlijkse bbq op Frits zijn werk 🤪 je beoordelingsgesprek zal wel top verlopen als je op je werk net zo presteert als achter de bbq 😁😁

Maak ook een mooie grote pot ingelegde rode ui. Kan je al paar dagen van tevoren maken als je dat beter uitkomt. Super simpel maar zo lekker voor erbij. ( Linkje https://www.eefkooktzo.nl/ingelegde-rode-ui/ ) Voor een grotere groep speel ik sowieso altijd safe, pulled pork vinden de meeste wel...

Deel je fotos en linkje ook even in dit topic https://www.bbqgenootschap.nl/threads/baconweekend-2026-de-resultaten.39640/ Anders loop je de sticker mis

Geen verdere updates nog mogen ontvangen?

Lekker visie heur, Het word weer kouder, zalm koud roken kan je ook wel eens jezelf in verdiepen 😁 heb je wel een csg (coldsmokegenerator) nodig is gewoon een spiraalbakkie waar rookmot in moet.

Je bent het toch niet alsnog vergeten he 🫣?

Als je een 7 jaar oude hertog Jan Grand Prestige pakt die gaat richting port maar op een goede manier. En anders maak je een bierworst om weg te geven 🤣 Leuk onderwerp @Minime

Voor mij de beste manier voor knapperig buikspek tot iemand me op andere ideeën brengt 😁

Happy bacon day! Hier is iedereen ziekig ( buikgriep )maar mag de pret niet drukken voor een mooie sessie buikspek. https://www.bbqgenootschap.nl/threads/1kg-knapperig-buikspekje.36542/

Bump* Happy Bacon day 2026!! Mooi stukkie buikspek. Avond van te voren de vlees zijde voorzien van een dry rub je. Daarna omdraaien met zwoerd naar boven. Zwoerd voorzien van een goede laag zout welke het vocht onttrekt. Uurtje gerookt op 125 graden. Toen het de zoutlaag eraf, zo de lekbak in...

Welkom Arjan! Hier ook een blije gebruiker van het mooie groene ei 😉

Welkom! Je bent al lekker bezig zeg! Mooie zaligmakende plaatjes

Welkom Cees! Bbqen.. lekker man!

Goedenavond en welkom, ipv in de verdediging te schieten had je jezelf ook alsnog voor kunnen stellen. Vervelend dat je door ziekte een poos uit de running bent geweest. Hopelijk ben je nu volledig hersteld en begonnen aan een uitdagend project zo te zien. Wat je vraagt is zoals al door Ewald...

Oh man Sander wat een zaligmakende foto's en wat lijkt me dat een lekker biertje (2018) mooi poosje oud al. Weer een prachtig plaatje vanuit de Foodporn Factory

Echt een vette plek! Goed benutte ruimte 😁