Zoekresultaten

Gefeliciteerd!

Lekker! Wat heb je als kruiden gebruikt?

Goeiedag dat ziet er goed uit

Goed spul en mooi verslag!

Lekker! Wat was de kerntemperatuur van de ham?

Haha. Damm auto correct Verstuurd vanaf mijn SM-G800F met Tapatalk

Bij deze dan mijn inzending voor de fotowedstrijd van deze maand. Ik heb 'lang' opgevat als een lang gerecht ;) Het was iets te koud voor low & slow: Link naar het draadje: http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=16475.0

Waar heb je de brisket besteld? Wil er zelf binnenkort ook 1 maken namelijk.

Gefeliciteerd met de sticker Roland! Mooie foto's. Erg mooi rookrandje

Welkom bij het genootschap! Goede collega heb je. Knappe vent waarschijnlijk. Verstuurd vanaf mijn SM-G800F met Tapatalk

Helaas is het binnen een dag opgegaan! @Roland: Absoluut! Ben benieuwd naar jouw ervaringen met de Maverick. Ik stuur je een mail

Om half vier de nek in de folie gelegd. Daarna wachten tot het moment dat: Hier de nek voor het pullen En na het pullen: En hier het heerlijke resultaat: Top sessie! De nieuwe thermometer werkte perfect. Smaak was ook zeer goed. Mooi rook smaakje en de eindsaus is lekker. Mooie sessie...

Goed spul!

Hier een update. De nek gaat mooi. Ook de thermometer doet zijn werk perfect. Na 5 uur de nek eraf gehaald voor de mopsauce: Met mop er weer opgelegd: Hier het temperatuur verloop: de 'zone' is duidelijk zichtbaar in het verloop: Om half vier gaat de knor in de folie. Update volgt...

Ziet er goed uit!

Mooi hoor!

Hi Roland. Top! Ik dacht dat jij ook de 732 kreeg, maar toch de 735 dus. Ik heb de 732 inmiddels binnen  :) Zaterdag gaat er een procureur op > pulled porken.

Hier werd idd het een en ander goed uitgelegd. Heb de 732 inmiddels besteld en hopelijk mag ik m morgen ontvangen!