Zoekresultaten

Na twee volle csg's met beuken mot, dat is 26 uur, is er eigenlijk nog maar weinig kleur verschenen op de worstjes. Zou dat kunnen komen door dat het gewoon best vochtig is door alle regen? Of krijg je bij koud roken (dit was m'n eerste keer namelijk) sowieso weinig kleur? Maar toch maar...

Op instagram komen ook vette foto's voorbij. Sent from my iPhone using Tapatalk

Ja best wel! Gisteren maar een schaal zout erbij gezet. Dat trok tijdelijk de luchtvochtigheid naar 75% maar inmiddels is het al weer 80% Sent from my iPhone using Tapatalk

Nou beide was eigenlijk het plan [emoji56] Sent from my iPhone using Tapatalk

Hier hangen er sinds 10:00u een paar in de uds, onder het genot van koude rook uit de csg. Ik las al dat 12 uur waarschijnlijk wat kort is... 24 uur maar doen dan? Sent from my iPhone using Tapatalk

OK, hij draait en er hangen 3worsten in om te drogen + 2 die al een week op zolder hingen. De luchtvochtigheid slaat door naar 81% bij 12graden. Bakje zout er maar bij in zodat we op 70% komen? Sent from my iPhone using Tapatalk

Ik weet dat het een prehistorisch topic is, maar is het filmpje nog ergens beschikbaar? Ik krijg het niet naar voren getoverd, ook niet vanaf de laptop.

Spoelsterstraat 53 7481 KE Haaksbergen Sent from my iPhone using Tapatalk

Cool, doe ik! Ik ga eerste instantie eens kijken wat het doet zonder modificaties met een hygrometer. Of zeg je bij voorbaat dat ik een andere aanpak moet hanteren? Sent from my iPhone using Tapatalk

Slijpen kost je sowieso de kop niet. Volgens mij betaal ik 3,50? per mes. Mocht je in de buurt van Haaksbergen wonen, bij het slachthuis aldaar kun je ze gratis laten slijpen. Sent from my iPhone using Tapatalk

Dat ziet er uit als een te gekke trip! Sent from my iPhone using Tapatalk

Ik heb inmiddels een wijnkoeler op de kop getikt, en een hygrometer is onderweg uit China. Dus we kunnen bijna echt beginnen. Sent from my iPhone using Tapatalk

Oh wauw, dus als ik het goed begrijp ben je er in principe met een thermokoppel, blower en pid? Toch maar eens dat cac-topic induiken. Sent from my iPhone using Tapatalk

Ziet er goed uit. Heb je ook een linkje naar wat je allemaal besteld hebt bij alie? Sent from my iPhone using Tapatalk

Is dat warm afroken nodig? Hoe zien die worsten er uit na de koude rook? Sent from my iPhone using Tapatalk

Heb jij enig idee hoe men dat doet? Sent from my iPhone using Tapatalk

Sowieso is een tukkermeatmeet best een keer een goed plan. Sent from my iPhone using Tapatalk

Je ik heb hier ook veel mensen aan een koelkast zien klussen. Het voordeel van een wijnkoeler zou zijn dat ie prima rond de 17 graden in te stellen is, en je dus alleen qua vochtigheidsgraad iets zou hoeven te doen. Sent from my iPhone using Tapatalk

Er is natuurlijk het triple t team (http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=12298.0) maar misschien wil een van de Twentse / Achterhoekse bbqgoeroes wel wat tijd in een Twentsteam steken. Sent from my iPhone using Tapatalk