BasBQ
Beef en Steak

Recente inhoud door Weksel

  1. W

    The naked drum smoker

    De heatdeflector zit idd net boven mijn kolenmand. En wat betreft de PP sessie. Dit klopt ook. Volle mand en daarin leg ik dan in het midden 8 gloeiende kooltjes.
  2. W

    Jupiler drum ombouwen tot smoker

    Met die kraan als luchttoevoer ga je zeker niet genoeg lucht krijgen. Ik weet niet waar je woont? Maar bij de Cranenbroek kan je voor heel weinig grotere kogelkranen kopen. En anders internet of marktplaats afstruinen om low-budget te kunnen bouwen. 
  3. W

    The naked drum smoker

    9 haha
  4. W

    The naked drum smoker

    Nog wat aanpassingen gedaan aan mijn UDS :) RVS busjes i.p.v. draadeind, zo beschadigd mijn rooster minder. Rails erin gemaakt t.b.v. de "heatdeflector" Moet natuurlijk ook getest worden ;)
  5. W

    UDS bouwen tijdens lang koningsdag weekend - vraagje

    http://www.rvsfittingen.nl/rvs-draadfittingen Hier heb ik al mijn spullen besteld :)
  6. W

    The naked drum smoker

    Haha dankje! We zijn hier om elkaar te inspireren en van elkaar te leren toch? Voor mij iig een goed leermoment geweest. Wat betreft de controller, deze draait perfect alleen is mijn uds zo stabiel dat ik hem eigenlijk nieteens nodig heb. Misschien dat hij ooit voor een nachtelijke sessie van...
  7. W

    The naked drum smoker

    Ondertussen ook al een keer spareribs gemaakt op de UDS.. Nog wat kleine aanpassingen doen, zoals een side table en een haak aan de deksel en dan is hij klaar :)
  8. W

    UDS build - verslag & vragen

    dan durf ik eigenlijk met zekerheid te zeggen dat dit het probleem is.
  9. W

    UDS build - verslag & vragen

    komen de luchtinlaten onder je kolenmand uit? Zo niet, even je kolenmand op hogere pootjes zetten zodat de zuurstof van onder af aan aangevoerd word.
  10. W

    Pulled Pork maiden run

    Bedankt voor de leuke reacties allemaal!
  11. W

    The naked drum smoker

    Dankje! Ben wel van plan hem van de grond te zetten inderdaad, ben er alleen nog niet helemaal uit hoe en wat. Na gister er in ieder geval ook achter gekomen dat een tafeltje aan de zijkant ook wel ideaal zou zijn. Heb hier ook nog een mooi stuk metaal voor liggen om dit te maken.
  12. W

    The naked drum smoker

    Of voor de eerste keer PP.. 11 uur gedraaid op ongeveer 3kg ecobrasa kokos briketten valt me zeker niet tegen!
  13. W

    The naked drum smoker

    Ik ben ook benieuwd! Morgen even een testrun met enkel alleen briketten om te kijken hoe de temperatuur zich houd en hoe hij reageert op veranderingen van de luchttoevoer. Denk wel dat het goed komt. Heb veel van internet geplukt en dan vooral de dingen die mensen fout hebben gedaan, dit dan...
  14. W

    The naked drum smoker

    En we zijn klaar!
Terug
Bovenaan Onderaan