tdp's Laatste bijdragen
-
tdp reageerde op het onderwerp Regiorund Brisket.Bon gevonden! Kostte €21,50 excl. BTW (à 9%) per kilo. Op een paar cent na was deze dus €90,- voor een stuk van 3,82 kg -
tdp reageerde op het onderwerp Regiorund Brisket.Zal eens kijken of ik de bon nog kan vinden, ik durf het zo uit mijn hoofd niet te zeggen. (Wel dat ik destijds bijna €200,- kwijt was...
-
Prachtig en overheerlijk, Kolenboertje heeft vaak van dit soort lekkere en aparte culinaire hoogstandjes hé! Zal het iedereen aanraden...
-
Gisteren iets nieuws (voor mij) op de BBQ. Kreeftenstaart met een chili-limoen boersausje. Naar recept van het Kolenboertje. Roomboter...
-
tdp reageerde op het onderwerp Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd april 2025!.Helaas zelf niet wat kunnen bijdragen, anders dan mijn stem!
-
Potverdikkeme, als ik dit zo zie moet ik toch ook eens echt een brisket gaan maken. Ziet er heerlijk uit!
-
Vorige week nog eens Pulled pork gemaakt van 4,8 kg spiering (procureur). Het vlees heb ik gehaald bij een varkenshouder uit het dorp...
-
Doet me ergens denken aan een berehap 😇
-
Eigenlijk omdat ik het zo geleerd heb, zodat het vet makkelijker wegsmelt en er zo minder kans is op plasjes gesmolten vet op het vlees...
-
Mooi resultaat. Heb al meerdere briskets gezien bij de Hanos van een regio rund, die hadden allemaal een behoorlijke vet dooradering.
-
Ziet er heerlijk uit !
-
Lekker man, die ziet er top uit wat mij betreft!
-
tdp reageerde op het onderwerp Regiorund Brisket.Dat had ik inderdaad, een plasje vet. Zag ook filmpjes dat ze daar dan een rookhoutlbokje onder deden, zodat het ietwat bol stond.
-
Ik heb de "regiorund-brisket" van hanos ook (2x) gekocht/gemaakt: wat mij betreft is/was er helemaal niks mis mee en kwamen er heerlijke...
-
tdp reageerde op het onderwerp Regiorund Brisket.Dit is inderdaad de leverancier. Ik sprak laatst met mijn kameraad nog over bijv. de kalveren die ze laten slachten voor de Hanos. Hij...
