Recente inhoud door t.klomberg

Niks mis mee. !!!

Ik heb een Memphis Pro pellet grill die je op de Open Flame stand kunt opstoken tot 360 graden. En je hebt dan de beschikking over een geperforeerd rooster voor direct grillen.

Afgelopen zondag een mooie kogelbief van 1,4 kg op de pelletgrill. Heb het vlees helemaal naturel gebraden, en geserveerd met alleen chimichurri en zout en peper naar smaak.. Helaas had ik geen verse peterselie, dan maar met gedroogde peterselie. Eerst even op open vuur aan alle kanten aangezet...

Ziet er heerlijk uit Bram, top !!!!

Prachtig hoor !!!!

De Blacklock collectie van Lodge is genoemd naar de originele Lodge IJzergieterij uit 1877 . Dit is een nieuwe ontwikkelde serie gietijzeren kookgerei, triple seanoned en 25% lichter van gewicht dan standaard gietijzer. Heb deze gekocht via Retourplaza, maar is o.a. ook gewoon te koop bij...

Gisteren binnen gekregen: Lodge blacklock skillet 26 cm. Komend weekend maar eens uitproberen.

Heel erg mooi !!!!

Ziet er al mooi uit hoor !!!!

Mooi hoor !!!

Ziet er heerlijk uit !!!

Ja hoor Frits, zeker wel !!!!

Ziet er heerlijk uit, de moeite van het wachten waard .

Vandaag voor het eerst Pork belly burnt ends gemaakt volgens recept van Dennis. Pellet grill vooverwarmen op 126° 1,4 kg buikspek in blokjes gesneden. Daarna in de rub van Traeger: Garlic/chili pepper En daarna lekker 2h45 op de bbq. Lekker met bruine suiker, boter en honing afgedekt nog 2h...

Dat ziet er erg mooi uit. Complimenten !!!!!