BasBQ
Beef en Steak

Recente inhoud door Stef79

  1. Stef79

    Eerste keer Pulled Pork

    Dat lijkt me ook inderdaad. Beetje weinig houtskool! Was het nog gelukt allemaal?
  2. Stef79

    Handvat kamado joe classic 2

    Vreemd, ik heb ook een bastard 2019 en een bastard 2018 en ik heb geen problemen met schimmel.. Eerst stonden ze onder een zeil en of regenhoes. Nu staan ze sinds paar weken onder afkapping.
  3. Stef79

    BBQ appeltaart

    Had je dit nog geprobeerd? Hoe vond je het? Ik heb ook zo'n zak gehaald en ben benieuwd hoe het zit met die rook smaak.
  4. Stef79

    Rendang met sajoer boontjes šŸ˜‹

    Ziet er goed uit hoor! Maar wat bedoel je dat je je kolen goed moest leggen? Waarom bleef je temp dalen?
  5. Stef79

    Kamado op temp krijgen

    Met low en slow gewoon 1 aan steek blokje gebruiken inderdaad. Anders gaat het te snel. Check het boek Hete Kolen, dit is mijns inziens de kamado bijbel en vertelt je oa hoe je het aan steekt voor de verschillende bereiding wijze. En onderhoud, maar ook recepten. Ik heb er in het begin veel aan...
  6. Stef79

    Even voorstellen..

    Dank jullie wel heren!
  7. Stef79

    Even voorstellen..

    Hoi, even voorstellen, ik ben Stef, 41 jaar en lees ook al een tijdje mee in dit forum, dus ik dacht, even een account aanmaken! Ik ben ongeveer 2 jaar geleden aangestoken met het bbq virus, toen ik mn eerste kamado kocht (Bastard compact), die ik gebruikte om lekkere low and slow gerechten te...
Bovenaan Onderaan