Recente inhoud door Schabouwelijkman

Veel dank voor de verhelderende suggesties!

Broeders en Zusters van het vuur. Er gaan MOINKballs gemaakt worden. 30g per stuk. Dat wil ik inpassen in een dag barbecueen en er is dan ook alleen maar tijd voor 1x een rooster vol (helaas). Ik vroeg me af of iemand weet hoeveel er in 1 keer maximaal op een rooster van de KJC2 passen. Ik heb...

Sommige Subways doen mee aan het too good to go programma, dan heb je voor een paar euro de echte. Werkt prima.

Geen barbecue?

Truffeltapenade Zie site BBQuality en Keurslager En zie ook je eigen topic van een jaartje geleden. https://www.bbqgenootschap.nl/threads/inspiratie-gevraagd-bavetterollade-zonder-kaas.32758/#post-470305

10 kilo, niet te benauwd en mooi geimproviseerd. Je resultaat ziet er heerlijk uit. Ajeto

Het ding heeft als modelnaam VX. Dat is ook een zeer dodelijk zenuwgas. Ook als Romeins cijfer slaat het de plank flink mis als dat de bedoeling was. Neen, team Bastard heeft mij niet overtuigd verstandige keuzes te kunnen maken. En dan slaan we het woke besluit van de eerdere naamswijziging...

Voor dit doel heb ik een F-Dick mastergrip uitbeenmes en dat bevalt prima. 13cm, €17,95.

Leuk experiment! Dank voor het delen.

Onderstaande komt van smokeygoodness.com, geen idee of het lekker is. Het lijkt me dat je knoflook (want dat bedoel je toch?) er prima uit kunt laten.

Prachtklus! Lijkt me een business-opportunity voor de heer van Koutrik. "Noskos, the whole hog", in 5 kilo zakken

Pitmaster-Ewald, zeer veel dank voor het (opnieuw) delen van dit recept. Het heeft hard geïnspireerd en leverde een prima cocktail op. Ik gebruikte: 15 citroenen (3 netjes van 5, Jumbo) Dat leverde na grillen en persen bijna 650 mL sap op. Daar voegde ik aan toe 1 cup suikerwater (1:1 v:v) Dat...

Ja, het is tenslotte nog prima bruikbaar (en brandstof)

Dat van die half verbruikte stukken rookhout herken ik. Ik heb nooit uren rook. Half uur hevig zeg maar. Resultaten zijn desondanks altijd naar tevredenheid. Op dit moment bevalt 120/120/30 voor babyback ribs ons.

En ook Beefexclusief heeft nu de KJC2 voor €1427 te koop.